孕期食谱哪个好用

孕期食谱 芝麻肉蛋卷

食材:猪里脊肉150g，鸡蛋3个，白芝麻20g，精盐，酱油，味精，葱，姜，面糊，淀粉，熟猪油，料酒。

练习:

1。先将葱姜洗净切块，再将里脊肉剁成糊状，放入碗中。加入葱花、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋，搅拌均匀制成里脊肉馅；

2。将剩余2个鸡蛋打碎在小碗中，加入水淀粉和精盐，放入锅中摊成3个鸡蛋皮；

3。将蛋皮铺在案板上，放上里脊肉馅，卷成条状的蛋皮卷，封口，外面抹上面糊，蘸上芝麻；

4。锅里放猪油，烧至六成热。放入蛋皮和肉卷，煎至金黄色。取出，切成片，即可食用。

营养评论:

外酥里嫩，味道鲜美，营养丰富。可以帮助孕妇健脾助消化，消食化滞，消除腹胀。

### 卤鲜口蘑

食材:鲜口蘑300g、鸡汤50g、橄榄油10g、酱油5g、糖5g、料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉。

练习:

1。先将松茸洗净，然后切片；

2。洋葱洗净切段，生姜洗净切段，捣碎；

3。锅中放油，烧热，放葱花、姜片至香，再放酱油、料酒，加入鸡汤、精盐、味精、白糖；

4。烧开后加入松茸小火煨3、4分钟，然后用猛火收汁，加点水淀粉，把汁挂匀，盛出。

营养评论:

口感滑嫩可口，富含蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，有利于消化食物，帮助孕妇消除腹胀不适。

### 莲藕烧猪手

食材:猪蹄2只、莲藕1根、色拉油少许、盐少许、葱2根、姜6片、料酒少许、生抽适量、老抽适量、胡椒粉少许。

做法:1。猪蹄洗净，剁成小块。将莲藕去皮切块。

2。烧开一锅开水，放入几片姜和料酒，将猪蹄放入水中。

3。然后拿出来，清洗干净，沥干。

4。热锅放油，放入葱姜片炒香，再放入猪蹄，煎至两面微黄。加入盐、生抽、老抽、白糖、腐乳，翻炒至猪蹄颜色均匀。煮一点料酒，翻炒。

5。加入清水，水量刚好到猪蹄。大火烧开莲藕块，再次烧开，转小火，盖上锅盖焖一小时左右；盖汁加少许胡椒粉调味。

营养评论:

莲藕，维生素C，蛋白质一起作用。它们可以结合各种细胞，促进胶原蛋白的生成，强化胃黏膜。

### 乌鸡糯米葱白粥

食材:黑鸡腿、圆糯米、葱白、盐、葱丝。

练习:

1。黑鸡腿洗净，切成小块。将葱捞出，葱切段，剩下的切成葱丝。

2。将黑鸡腿用水煮开，小火炖15分钟。

3。加入圆糯米，烧开后转小火。

4。米饭熟后，加入适量盐，放入葱花丝，关火。

营养点评:乌鸡糯米葱花粥是补气养血、安胎的偏方。

乌骨鸡富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量高于普通鸡肉，但胆固醇和脂肪的含量很低。黑鸡血清总蛋白和球蛋白含量显著高于普通鸡。乌鸡中的氨基酸含量比普通鸡肉高，铁含量也比普通鸡肉高很多。是营养价值极高的滋补品，被称为“黑心宝贝”的乌鸡。因此，乌骨鸡是弥补疲劳，保持健康的佳品。吃乌骨鸡可以提高生理机能，延缓衰老，强健筋骨。可有效预防和治疗妇女的骨质疏松症、佝偻病和缺铁性贫血。

### 芦笋炒虾仁

食材:芦笋适量，鲜虾200g，盐少许。

练习:

1。将芦笋洗净，切成段。

2。鲜虾洗净，去头、去壳、去尾，去虾线。

3。加盐略腌。

4。锅里烧热油，把虾仁放入大火中快速翻炒至虾仁变色。

5。加入芦笋，翻炒至熟。

6。用一点盐调味。

营养评论:

芦笋富含叶酸。约5芦笋含叶酸100微克以上，孕妈妈要多吃。

### 糯米甜藕

食材:干荷叶1片，糯米150g，莲藕3根，白糖150g，青梅适量。

练习:

1。莲藕洗净切去一端，长约2、3厘米；

2。糯米洗净，放入每个莲藕眼内。筷子扎牢后，用竹签把莲藕连起来；

3。锅里放上水，烧开。里面放莲藕，盖上荷叶。煮40分钟左右后，取出稍微晾干；

4。将清水和白糖放入炒锅中熬成糖汁，将青梅切成小块；

5。刮去莲藕皮，将莲藕切片，放入盘中，淋上蜂蜜汁，撒上青梅即可。

营养评论:

吃起来香甜，黏而不腻，有补中益气的功效。适用于消化不良、食欲不佳的孕妇。

### 治孕吐食谱

陈皮焖牛肉

食材:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2汤匙)。

做法:陈皮用清水略泡，葱洗净切段；牛肉洗净切片，加入酱油，拌匀，腌制10分钟；将腌制好的牛肉一块一块放入热油中炸至微干；将陈皮、葱、姜翻炒，然后加入酱油、糖、水、牛肉煸炒片刻；取出牛肉，加入陈皮、葱、姜、酱油、糖混合的卤汁，炖至卤汁变干，即可食用。

营养小贴士:

瘦肉含有丰富的B族维生素，有助于缓解妊娠早期的呕吐症状和精神疲劳。生姜和陈皮也有助于缓解孕妈妈的恶心。

椰奶糊

食材:椰子汁1杯，鲜奶2杯，糖200g，栗子粉5汤匙，红枣3颗，水3杯水。

练习:

1。将红枣去核，加入椰子汁和栗子粉。

2。白糖、鲜奶、红枣一起煮，慢慢加入栗子粉浆。

3。不断搅拌直到沸腾，然后盛入碗中。

营养小贴士:孕吐往往会影响孕妈妈对营养的吸收，而富含蛋白质和高热量的椰奶糊可以帮助妈妈在孕早期吸收营养。

### 孕妈一日三餐食谱

早餐:远离“高GI”碳水化合物

想要一整天都处于最佳状态，早餐是最重要的。如果你习惯于只吃两片白面包，你可能很快就会感到疲倦。因为碳水化合物如精致的白面包或吐司，即所谓的“高GI”食物，会使血糖迅速升高，然后人体会释放大量的胰岛素，使血糖迅速下降，从而使人感到疲劳。

会让你精力充沛的早餐:富含纤维的全麦食物，配以优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋，淀粉和蛋白质的最佳摄入比例为1:1，几片黄瓜或西红柿配一杯牛奶或果汁。这些食物富含维生素B，能源源不断地提供充沛的活力。

午餐:营养又有活力的饮食

中餐:控制淀粉类食物的摄入。午饭后，我经常感到困倦。其实这可能往往是食物造成的。如果午餐时吃了大量的米饭或土豆等淀粉类食物，也会造成血糖迅速升高的风险，从而引起嗜睡。

同时要多吃蔬菜水果:午餐不要吃太多淀粉类食物，也要多吃蔬菜水果补充维生素，有助于分解早餐遗留的糖分和氨基酸，从而提供能量。一个小窍门是:吃点大蒜或洋葱提神。因为含有硫化丙烯，所以有提神的作用。辣椒还能兴奋交感神经，起到提神醒脑的作用。

晚餐:越简单越好

晚餐千万不要吃太多，因为丰富油腻的晚餐会延长消化时间，导致晚上兴奋，从而影响睡眠质量。

另外，特别需要避免的食物:含咖啡因的饮料或食物会刺激神经系统，减少褪黑激素的分泌，褪黑激素是大脑松果体分泌的一种激素，具有催眠作用；酒精会让睡眠难以进入深度睡眠；产气食物，如豆类、洋葱等。，使胃里充满了气，使人不舒服，睡不着；还有辛辣食物，会引起烧心和消化不良，干扰睡眠。