大豆油、橄榄油、山茶油、亚麻籽油，哪个才是孕妈的真爱？

大豆油、橄榄油、山茶油、亚麻籽油，哪个才是孕妈妈的真爱？ 食用油包括植物油和动物脂肪(如猪油、黄油、黄油等。).动物应该少吃脂肪，因为饱和脂肪酸和胆固醇含量高。 原则上孕妇应该以吃植物油为主。植物油的共同特点是富含不饱和脂肪酸(包括油酸、亚油酸和亚麻酸)，其中油酸和亚油酸能降低胆固醇，保护血管。尤其是亚麻酸对孕妇非常重要。被人体吸收后，会衍生出EPA和DHA。这两种物质在胎儿神经系统、大脑和视网膜的发育中起着重要的作用。此外，它还含有一定的维生素A、维生素D、维生素E、矿物质元素等。选择这些成分含量较高的食用油，更有利于孕妇和胎儿的健康。 说了这么多，孕妇用什么食用油最好？ 事实上，日常生活中没有一种食用油符合这个完全理想的标准。相对来说，大豆油、橄榄油、玉米油、葵花籽油、亚麻籽油、野生茶油、红花油等。因为它们含有更多的不饱和脂肪酸。建议根据他们的身体状况和做的菜的食材来选择。 (调和油是市面上常见的一种油。由几种食用油调和而成，其中会有一种主要成分，如大豆调和油) 大豆油容易消化吸收 它取自大豆种子，含有大量亚油酸。这种物质是人体必需的脂肪酸。如果孩子缺乏亚油酸，生长发育就会延迟。另外，大豆含有丰富的卵磷脂，易于消化吸收，对增强人的记忆力有很大的帮助！ 用法:其口感为大多数人所能接受，价格合理，适合日常炒菜或油炸食品。 花生油具有降低胆固醇含量的独特花生风味。花生油含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，富含维生素e。但花生容易污染黄曲霉(市面上大部分花生油都不纯)，尽量选择品质最好的花生油。能把人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，从而降低血浆中的胆固醇含量！花生油中还含有磷脂、维生素E等对人体有益的物质，可以防止皲裂的皮肤老化。据说可以缓解孕妈妈3年不出现宝宝脑！ 用途:其热稳定性优于大豆油。可用于日常烹饪，但不适合煎炸食物。 橄榄油被广泛用于促进胎儿生长发育，其中大部分用于烹饪。橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等营养成分，可以改善孕妇的消化功能，还能增强骨骼中钙的沉淀，促进胎儿的生长发育！其优点是单不饱和脂肪酸含量可达70%以上。(多不饱和脂肪酸虽然能降血脂，但容易造成体内氧化损伤；饱和脂肪酸不易氧化，但容易引起血脂升高。而单不饱和脂肪酸避免了两种不良后果，耐热性好，所以人们特别重视。 用法:适合炒菜 凉拌 菜籽油:植物油，俗称菜籽油、芫荽油，有助于新陈代谢，一般指油菜籽榨出的食用油。主产于我国西南地区，有一定的刺鼻气味，民间称之为“青臭”。这种气味是因为其中含有一定量的硫代葡萄糖苷。从营养价值方面来说，人体对菜籽油的消化吸收率很高，有利于胆囊功能。当肝脏处于病理状态时，菜籽酮也能被人体正常代谢。 用途:纯度高的菜籽油口感好，易保存，适合炒菜或炒食物。 核桃油促进胎儿智力发育。核桃油中的蛋黄磷脂是大脑不可缺少的重要营养素。含量高达92.1%的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，帮助宝宝大脑发育。核桃油还含有角鲨烯等增强免疫力的物质！ 用法:炒，炒，或冷拌。打开盖子后，放入冰箱冷藏。 山茶油抗衰老山茶油又名高山山茶油、野生山茶油、子曰油、长寿油等。多产于南方，市场上常作为高档油出售。由于其不饱和脂肪酸含量达90%以上，且不含芥酸，适合高血压患者食用，还具有减肥、降血脂、预防动脉硬化等保健功能。 富含茶多酚，具有清除自由基的作用。能抑制皮肤线条立体中的脂肪氧合酶和脂质过氧化，从而达到抗衰老的效果！这种物质常用于美容美妆产品。 可减轻消化系统负担，促进人体新陈代谢，维持母子心血管系统的正常功能，有利于产妇产后体质的恢复，淡化妊娠纹。 (山茶油在台湾省叫月子宝) 玉米油也叫玉米油、玉米胚芽油，用于增强抵抗力。脂肪酸的组成与葵花油相似，单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例约为1:2.5。尤其富含维生素E，并含有一定量的抗氧化剂阿魏酸酯。它能增强人体肌肉、心脏和血管系统的功能，提高身体的抵抗力。 用法:适合炒菜，凉拌。 葵花油又称葵花油，抗氧化能力强，香气独特。不饱和脂肪酸含量达85%，单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例约为1:3.5，仅次于橄榄油和茶籽油。但葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化剂绿原酸，抗氧化能力很高。丰富的亚油酸可以降低胆固醇，预防动脉硬化，保护血管，预防夜盲症。 用法:适合低温炖煮，不适合单独煎炸食物。 香油增强抵抗力，就是我们平时吃的香油。这是一种未经提炼的植物油。 用法:高温加热后会失去香味，比较适合凉菜，或者炒菜增加一些风味。 亚麻籽油很独特，可以转化为DHA，也就是俗称的芝麻油。它是一种独特的植物油，因为大多数植物油是由？-6不饱和脂肪酸占优势，只有亚麻籽油丰富？-3不饱和脂肪酸，也就是说？-亚麻酸，在人体内可转化为DHA(鱼油中含量较高的一种脂肪酸)，有利于胎儿大脑神经系统的发育，也有助于预防智力低下，保证视力发育。 用法:亚麻籽油有特殊的风味，多不饱和脂肪酸含量高，不耐热。属于保健油，适用于炖菜、凉菜。 黄油高温烹饪油脂含脂肪80%以上，其中饱和脂肪酸含量60%以上，单不饱和脂肪酸约有30%。黄油热稳定性好，可塑性好，香气浓郁，是理想的高温食用油。维生素E的含量比较少，但是含有相当多的维生素A和维生素d。 用法:黄油适合烘焙，或者煎牛排的时候适量放。 食用油的小妙用 涂抹茶籽油预防可以缓解孕妈妈容易出现的皮肤瘙痒、皮肤皲裂、妊娠纹； 孕期便秘。早上吃1勺茶籽油在腹部空可以解决便秘！ 油茶籽油还可以用于宝宝的尿布疹和湿疹。直接涂抹在婴儿皮肤上是安全有效的。 准妈妈用油的安全注意事项做饭不要烧油，要烧到冒烟； 油尽量不要重复使用，否则容易变质； 油壶用后要盖紧，防止空气体接触过度氧化； 油壶不要放在过热或阳光直射的地方。 根据烹饪方法选择合适的食用油 1。中餐菜品适合玉米油、花生油、苦茶油、棕榈油等耐热油。 2。黄油，奶油和其他肉类油适合西餐。 西餐一般都是凉菜，没有温度，更注重风味和菜肴的外观。黄油、黄油等油的味道更好，但孕妇不宜过多食用这些油，因为它们含有过多的饱和脂肪酸和胆固醇。 3。芝麻油、麻油等芝麻油适合做沙拉。这种油香味浓郁，让沙拉香气四溢。除此之外，香油还有润肠通便的功效，适合便秘的准妈妈食用。 知道油的性质 花生油:香气浓郁，含有亚油酸、卵磷脂等有益成分，但这种油不适合上火的孕妇，夏天或天气炎热时不宜多吃。 玉米胚芽油:这种油富含维生素E，有保胎的作用。孕早期的妈妈可以多用。其他:大豆油、葵花籽油、橄榄油、野生茶油等这些中高档油适合在孕中期以后使用，这是胎儿脑细胞的快速生长期。这些中高档油混合使用有利于胎儿发育。 附:各种食用油都有各自的特点和营养价值。怀孕期间不要长期单独吃一种油。最好是混合搭配，不同的菜用不同的油，这样才能保证孕妈咪吃油的健康安全。 如何选择质量好的食用油？食用油的质量直接关系到孕妇和胎儿的健康。购买食用油除了选择正规品牌外，还要注意以下几个方面: 观点:色泽和品质较好的大豆油为暗黄色，一般为淡黄色；菜籽油是黄色的，带有一些绿色或金黄色；花生油为淡黄色或浅橙色；棉籽油是淡黄色的；芝麻是橙色或棕色的。 闻:可以在手掌上滴一两滴食用油，双手搓热，然后仔细闻。没有异味(清真或刺激性)就可以买。 看:透明度高，水分杂质少，质量好。好的植物油，静置24小时后，应清澈透明，无浑浊、沉淀和悬浮物。如透明度差、粘度增加和气泡，可能是变质的标志。 味道:用筷子往嘴里抹点油。如有苦味、焦味、腐臭等异味，不宜购买或食用。 检查:取一两滴油在油层底部保湿，涂在易燃纸上。如果燃烧异常，发出“吱吱”的声音，说明油中水分超标，是不合格产品。燃烧时发出“嘟嘟”的爆炸声，说明油中可能有杂质。 注意:看包装，注意商标上的保质期和生产日期是否过期。如果没有生产厂家的QS标志和QS号，或者没有生产厂家的名称、地址和产品标准号，就买不到。也要看加工工艺。选择压榨油比浸出油更安全，更有保障。 食用油保存小技巧 食用油有“四怕”，即怕光、怕高温、怕开封、怕进水。因此，储存时应注意以下几点: 低温储存的最佳储存温度为10~25℃不使用时，除了远离灶具外，还应避免靠近暖气管道、高温电器等场所。 食用油最好存放在背光通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促进油脂氧化和有害物质的形成。 所选容器的储油容器必须清洁、干燥且密封良好。最好用深色玻璃瓶，不要用透明的。塑料桶不适合长期存放油脂，金属容器也不适合盛装油脂，会加速油脂酸败。 注意不要带水进来。瓶子里已经有水了。装油前要擦干或加热蒸发，否则油容易变质。 储存时间食用油开封后应在3个月内食用。一般保存期限为半年，最长不超过一年。