红枣不补铁补血 那是你吃的方式不对

红枣不补铁补血那是你吃的方式不对

▍红枣的补血功效是什么？可惜血补不上。唯一能通过补充增加的就是铁，铁是造血的原料。那么红枣补铁有什么效果呢？

1红枣干中铁的含量约为2~4mg/100g，与猪肝、鸡肝等一些动物性食物相比是很低的。

2吸收率较低 人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁，红枣中的铁就是非血红素铁。非血红素铁被人体利用起来有点麻烦，先要把不溶性的铁变成可溶状态，再吸收进入血，才能用它来自己合成血红素。这个过程中，还有植酸、草酸、磷酸、膳食纤维等多个妨碍因素，吸收利用效率就要大打折扣。 而血红素铁，人体可以直接拿来吸收并为己所用，制造自己的血红蛋白，利用率就高很多。

血红素铁含量高的食物主要是动物的肉、内脏和血液，包括猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等。所以红枣补血的效果并没有大家想象的那么好。

▍红枣怎么吃才能更好的补血？虽然不能作为解决贫血问题的主要措施，但红枣作为铁的来源之一，也是很好的零食和甜食。每天吃一点是有益的补充。当然，如果已经达到了贫血的临床标准，就要尽早就医，找出贫血的原因，全面调整饮食。不要以为吃几颗大枣就能轻松解决。

1 和有机酸配合吃虽然比不上红肉类，但在植物性食品里，枣类，不论是干枣还是鲜枣，都算是不错的补充铁的食材。非血红素铁虽然吸收比较麻烦，但如果有大量维生素C 和有机酸来帮忙，非血红素铁的吸收率就能提高一些。比如山楂，既富含VC，又富含有机酸，补铁效果就不错。 2多种食物一起吃调查显示，含有肉类、海产品和维生素C 的混合饮食，其铁的生物利用率大约是14%～18%，而素食饮食铁的利用率大约是5%～12%。所以，考虑整个饮食结构，植物性食物的铁还是能发挥作用。 3吃鲜枣比干枣好论及补铁效果，鲜枣比干枣更好。鲜枣中的维生素C含量丰富，可以提高铁的吸收率。特别是秋冬季节的鲜枣，酸脆爽口，它维生素C含量更高至200 毫克/100克。 4作为零食吃 红枣能够作为日常铁的食物来源还有一个重要原因是，红枣好吃，吃起来还很方便。但干红枣的主要成分是糖，约占70%～80%，如果是有减肥需求的女士或者有糖尿病的人，可要注意了。

寄语: 虽然红枣含铁量不是最多的，但是如果正确食用，对孕期补血还是很有帮助的~