孕妇苹果要不要削皮吃

孕妇吃苹果削皮还是不削皮

孕妇吃苹果要不要削皮

苹果中的果胶大部分都在苹果皮中，所以如果能保证苹果的新鲜无污染，建议不要削苹果皮。

带皮吃苹果有什么好处

1。苹果皮的膳食纤维最多。

一个中等大小的苹果皮含膳食纤维4.4克。去皮后，苹果肉中的膳食纤维只有2.1g..

2。苹果皮含有最多的维生素。

一个中等大小的苹果的果皮中含有8.4毫克的维生素C和98国际单位的维生素a，去皮后，苹果果肉中的两种维生素只有6.4毫克和61国际单位。

3。吃苹果带皮保护肺。

美国健康杂志发表的一项研究发现，苹果皮富含天然抗氧化剂槲皮素，可以保护肺部免受污染物的侵害。每周至少吃5个苹果可以改善肺功能。

4。吃苹果带皮保护记忆。

早期的一项研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退行性疾病相关的脑组织损伤，从而有助于保护记忆。

5。苹果皮有抗癌作用。

美国《农业与食品化学杂志》发表了康奈尔大学食品科学专家刘教授及其同事完成的一项研究，发现苹果皮具有良好的防癌抗癌作用。研究人员从苹果皮中鉴定出十余种三萜类化合物，可抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞的生长，也可杀死癌细胞。

6。每天吃一个带皮的苹果有助于减肥。

苹果是一种高纤维低热量的食物。经常吃不容易觉得饿，而且热量摄入低，有助于减肥。

很多人担心苹果皮表面会有农药残留。其实经过适当的清洗，是可以放心食用的。苹果用温水泡好后，用小刷子轻轻来回刷，最后用水冲洗干净，就可以放心吃了。

吃苹果皮的注意事项

1。优先考虑苹果套袋。这种苹果果皮干净均匀，受污染气体和农药喷洒的影响较小。

2。苹果秋天成熟，当时卖的新鲜苹果没有经过防腐处理，吃果皮比较安全。我最担心的是漂洋过海过来的洋苹果，因为必须要保鲜，国外水果打蜡比较常见。

3。新鲜苹果表面有一层果蜡，但也有一层薄薄的果粉，不是光的样子。收获后，为了提高商品价值，延缓苹果脱水，往往会用打蜡机进行打磨，可能会有一些防腐处理等问题。所以表面特别漂亮有光泽的苹果，尤其是反季节苹果，最好削皮后再吃。

4。最好选择无公害、绿色、有机认证的苹果。这样的苹果重金属和农药残留会少很多，即使不等于零，也会比普通苹果皮里的少。吃果皮更放心。