做一份鲜面条的成本不高，这也就给了鲜面条店更大的利润空间，制作鲜面条的成本不会太高，一般的鲜面条原材料的价格是2元一斤，贵一点、品质好一点的面的价格是在5-10元一斤，这样的价格对于开鲜面条店来说是比较便宜的，但是对于鲜面条店的店主来说是一笔不错的收入。鲜面条的方便快捷受到不少人青睐，所以鲜面条店的年净利润还是不少的。比如在省会城市卖鲜面条年净利润大概为14万左右地级城市卖鲜面条一年净利润大概为12万元县级城市卖鲜面条一年的净利润大概在10万。
1每袋面粉67元，加水17斤，每斤面条售价1.6元，每袋售价共107.2元，毛利每袋40.20元。除去电费0.5元/袋，塑料袋0.6元，净利润39.10元。
做这行的主要是稳定， 你生产后会有很多客户自动上门来买。
你说利润的话，我只能说你做面条肯定要用面跟水吧。
你做二百斤的面条要加80斤水，等与说是52 你加了80斤水.卖的面粉价，等于说这80斤不要钱的水变成了和面粉价值同样的钱。
加工制作鲜面条，馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等都说是简单，但要做好并不容易，不但要考虑劲道度、耐煮时间长，而且，还要保鲜时间长，并且使用的食品添加剂要符合《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定。
有QS证的筋力源专门用于鲜面条、馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面等面制品，采用筋力源加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口、防止面条发酸。筋力源三证齐全（营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书），质量可靠。加工制作面条的配方：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。
制作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条了。馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等的加工制作方法参照鲜面条。
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