对于水而言，200毫升等于200克，因为水的比重是1克／毫升，要由物质的密度来确定的。
毫升与克是不能直接等于的，毫升是体积单位，克是重量单位。
毫升是一个容积单位，跟立方厘米对应，容积单位的主单位是升（L）。1L=1000mL，1毫升＝1立方厘米，1000毫升＝1立方分米＝1L。
克（g）是一个质量单位，千克（kg）的千分之一。
克（质量单位）：
克（g）是一个质量单位，千克（kg）的千分之一，一克是0.501×10^23个C－12原子的质量。
国际单位制中米、千克、秒制的质量单位，也是国际单位制的7个基本单位之一。法国大革命后，由法国科学院制定。
原计划制作的是新颁布的质量的主单位——克的标准器，但因为当时工艺和测量技术所限，故制作了质量是克的1000倍的标准器，即千克标准原器——这也是国际单位制中质量单位是千克而不是克的原因。
内容来源-百度百科-克
水：200g（克）＝200ml（毫升）。
克（g）是质量单位，毫升（ml）是容积单位，中间要通过比重（也就是密度）去转换，是不能直接换算的，但纯水的密度正好是1g／cm³，1cm³液态水等同于1毫升液态水，所以1毫升纯水的质量就是1克，但其它液体就要按照比重（密度）计算：质量m＝密度ρ×体积v。因此，对于纯水来说，10克等于10毫升。
体积单位换算
立方米；立方分米；立方厘米
容积单位：升；毫升；
1立方米＝1000立方分米；1立方分米＝1000立方厘米
1升＝1000毫升；1升；1毫升＝1立方厘米1立方米＝1000立方分米
1立方分米＝1000立方厘米；1立方分米＝1升；1立方厘米＝1毫升；1立方米＝1000升
200克水＝200毫升水。
毫升为体积单位，克为质量单位。所以二者不是能等同的，必须经过换算：
一毫升物品的质量g=1ml*该物质的密度ρ。
例如：1毫升水的质量为：1ml乘以水的密度1克／毫升＝1克。
白砂糖（正常粒度）密度是0.87克／毫升，80克白砂糖约91.95毫升。
根据体积换算质量的方法：
1、查到密度后，用m/ρv计算。
2、如果是标准状况下的气体，可以用体积求出物质的量，再用物质的最求出质量。
单位oz
oz即盎司（英语是Ounce，简写成oz），这里指液量盎司，为容量计量单位。英美单位制都有这一单位，略有不同，英制1盎司为28.41mL；美制1盎司为29.57mL。16盎司折合1品脱（美制）。
最早是饮用不同的酒，选用不同的酒杯。杯的容量是最为重要的，历史上用盎司作为酒的液量单位。美国不使用公制度量衡。一磅大约是454 克，相当于十六盎司。一磅约为一品脱（不到0.5升）水的重量，因此有这样的俗语“一品脱一磅，世界就是这样”。在美国度量衡中，一品脱包含十六盎司。在英制度量衡中，一品脱约合20盎司。
单位换算：
1英制液体盎司=28.3495231毫升（1/5英制及耳）
1美制液体盎司=29.571毫升（1/4美制及耳）
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