一，油脂，脂肪
此类营养物质完全水解后成为甘油和脂肪酸，可以被小肠绒毛吸收，以此反推，油脂和脂肪是不能直接吸收的
二，糖
其中有分为多糖，二糖和单糖。多糖和二糖是不能被直接吸收的，必须水解为单糖，包括葡萄糖，半乳糖，脱氧核糖，核糖和果糖之后才能被吸收。
三，蛋白质
蛋白质也是高分子物质，必须通过完全水解得到氨基酸后才能被吸收。
四，无机盐
可以被吸收
五，水
可以被吸收
六，维生素
可以被吸收
另外，还有一类物质就是纤维素。纤维素虽然属于糖类，但是人的身体里没有水解它的酶，它不能被水解为小分子化合物，所以完全不被吸收。
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