三种人不能吃甲鱼

三种人不能吃甲鱼

三种人不能吃甲鱼，甲鱼是很常见的餐桌滋补美食，但是不见得人人食用甲鱼都会有滋补身体的功效，甲鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素，以下分享三种人不能吃甲鱼。

三种人不能吃甲鱼1

1、肠胃疾病者

甲鱼富含蛋白质，食用不易消化，而患有肠胃疾病的人群，应该多吃一些易于消化、清淡的食物，像甲鱼这种过于滋补，营养丰富，难以消化的食物要尽量避免食用，否则容易加重病情，不利于身体康复。

2、肝肾疾病者

本身肝肾患有病症的人群，其消化代谢功能会减弱，饮食上虽然要给予营养支持，但不宜吃甲鱼这种难消化的食物，否则同样对病情不利。

3、食用甲鱼过敏者

甲鱼含有异体蛋白，部分过敏人群吃了甲鱼后容易出现肌肤红肿瘙痒、呕吐、腹泻、胸闷、心悸、喉头有堵塞感、呼吸困难及脸色涨红等过敏症状，因此对食用甲鱼过敏的人要忌食甲鱼。

4、幼儿

甲鱼过于温补，对于幼儿来说容易补益过头，出现身体不适现象；加上甲鱼不易消化，幼儿脾胃功能较弱，吃多容易引起肠胃不适问题，因此10岁以下的幼儿不建议吃甲鱼。

三种人不能吃甲鱼2

肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担,严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。

肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。

失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。

鳖科动物中华鳖的肉。中华鳖又称鳖、团鱼、圆鱼、甲鱼。分布于我国东北至海南岛，以及湖北、安徽、四川、云南、陕西、甘肃等地湖泊、河、溏。获得后，砍去鳖头致死，去内脏，取肉鲜用；或砍去鳖头后，将鳖身入沸水内煮1~2小时，至甲上硬皮脱落时，取出，剥下背甲及肠杂后用。

[性能]味甘，性平。能滋补肝肾，凉血。

[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。

[用途]用于肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏失血；久疟不止等。

[用法]蒸食，或炖汤等。

[附方]

1，杞地鳖肉汤：鳖1只，枸杞子、山药各30g，女贞子、熟地黄各15g。加水适量，水火炖至鳖熟透为止，去药或仅去女贞子，饮汤食肉。

本方用枸杞子、女贞子、熟地黄大补肝肾，用山药益脾补肾；与鳖肉并用，其功尤著。用于肝肾虚损，腰脚酸软，头晕眼花，等。

2，二母团鱼汤：鳖1只，知母、贝母、银柴胡、甜杏仁各15g。加水适量，同煎煮至肉熟。食肉饮汤。也可加食盐少许调味。另将余药焙研为末，以鳖的骨、甲煎汤，取汁合丸服。

据《奇效方》团鱼丸。本方用鳖肉滋阴而清虚热，配知母、银柴胡专于清退虚热，贝母、甜杏仁润肺止咳。用于肺肾阴虚，骨蒸潮热，手足心热，盗汗，咳嗽，咽干，或肺结核患者而属阴虚发热者。

3，团鱼炖汤：鳖1只，猪脂60g。加水适量，小火炖至烂熟，入食盐少许食。

源于《贵州中医验方》。《本草备要》记载本品能治疟。本方亦用以治久疟不愈。大抵取其补肝益血，扶正祛邪之功。

三种人不能吃甲鱼3

功效作用

甲鱼在全国湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里都有分布。其味道鲜美，营养价值极高，富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。还具有诸多滋补药用功效，可清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化、肝脾肿大、小儿惊痫等有疗效。

1、降压降脂

甲鱼中含有亚油酸，能缓和减轻胆固醇沉积、防止动脉硬化。有很好的净血作用，对高血压、冠心病患者有益。

2、预防贫血

甲鱼中含有铁元素，能旺盛造血功能，对于患有肺结核、贫血、体质虚等病症的患者有一定的辅助疗效。

3、养颜护肤

龟板胶是大分子胶原蛋白质，其甲壳做成的龟板胶含有皮肤所需要的各种氨基酸，可以养颜护肤。甲鱼含有维生素E，能抗氧化、防癌、延缓衰老，能滋润肌肤和减少皱纹。

4、增强免疫

甲鱼内含有多种营养元素，能增强人体的抗病毒能力，还能调节内分泌功能。

5、补虚壮阳

甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

6、抗癌抑癌

甲鱼肉和其提取物能预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等，能防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血等症状。

营养价值

甲鱼所含蛋白质比鸡蛋高30%，是牛奶的`4倍以上，富含优质不饱和脂肪酸和亚油酸，类似植物油脂，维生素种类较多还含磷脂酰胆碱、糖类、胆碱，以及钙、磷、铁、钾等成分。

1、甲鱼中的多不饱和脂肪酸的含量很高，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。还具有护肤美容的功效。

2、甲鱼中含有抗血管衰老的物质——烯戊酸，常吃甲鱼能有效抗衰老。

3、甲鱼中富含龟板胶，龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。

4、甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

甲鱼的忌讳

1.忌讳群体

野生甲鱼生湿，久食败胃伤中，造成消化不好，食欲不佳、消化吸收功能减退、孕妈妈或生完孩子阴虚内热、脾胃虚寒拉肚子的人禁吃；身患慢性结肠炎、漫性急性肠炎、肠功能紊乱大便糖稀的人禁吃；肝炎病症病人服用会加剧肝部压力，比较严重正值引起肝性脑病，故要少食。

2、服用忌讳

野生甲鱼不适合与水蜜桃、苋莱、生鸡蛋、生猪肉、兔子肉、香薄荷、莴笋、鹅蛋、鹅肉、芥末酱、鸡脯肉、鳝鱼、蟹一同服用。死甲、霉变的野生甲鱼不能吃；煎

过敏体质、肝肾功能不全、胃肠虚弱的人群应谨慎食用甲鱼；痛风患者忌食甲鱼。

1.过敏体质人群会因异体蛋白刺激诱发过敏反应，甲鱼含有过敏原，过敏人群应慎食。

2.甲鱼属于高蛋白食品，肝肾功能不全者食用会加重脏器负担，不利于病情。

3.中医认为，甲鱼性凉，患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用甲鱼，容易引发腹泻、腹胀等不适。老人、幼儿等脾胃虚弱人群也应少食。

4.甲鱼属于高嘌呤食物，痛风患者应忌食，以免加重病情。

甲鱼又称团鱼、水鱼、元鱼，属于鳖科动物。甲鱼富含蛋白质，以及维生素A和微量元素，可以提高机体免疫力，因此中医也认为“甲鱼大补”，健康人群可适量食用，但应选择合规卫生的渠道购买甲鱼。时下有偏方生甲鱼血和胆汁配酒，会使饮用者中毒或罹患严重贫血症，应慎食。

---