肉丝瓜和线丝瓜的花一样呢

肉丝瓜和线丝瓜的花一样呢,第1张

不一样,肉丝瓜,又称吊瓜,葫芦科蔓生植物。分枝多,叶片掌状五角形;瓜呈长圆筒形,瓜皮青绿色,表面较粗糙,有白色茸毛;瓜蒂粗,中早熟。很多,胖丝瓜和线丝瓜是常见的两种。胖丝瓜短而粗,购买时应挑两端大小,皮色新鲜,外皮有细皱并覆盖着一层白绒,没有损伤的为好。线丝瓜细而长,购买时应挑选皮色翠绿,水嫩饱满,表面无皱,大小均匀,

长丝瓜,从外观来看,颜色又光泽,粗细匀称的丝瓜就比较好吃,如果是中间鼓,两边小,就说明丝瓜变老,籽多,口感也不好,长丝瓜适合用来煮汤。

短丝瓜也叫肉丝瓜,这种丝瓜一般用来炒着吃,在挑选的时候也要挑选颜色有光泽,两端粗细匀称一点的丝瓜,还有就是丝瓜表面有皱,并附有一层白色绒状物,这样的丝瓜就比较新鲜,当然要挑选外观没有损伤的丝瓜


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