材料
丝瓜
一条
小型胡萝卜
一只
雪白菇
适量
鸿禧菇
适量
蒜
适量
虾皮
适量
做法
step1 1
丝瓜切块状;蒜、胡萝卜和菇类切细丁;虾皮洗净备用。
step2 2
热一点油,爆香虾皮和蒜。
step3 3
加入胡萝卜丁稍微拌炒一下。
step4 4
接着加入菇类一起炒。
step5 5
最后加入丝瓜一起炒。
step6 6
过程中,用中火来炒,炒一炒就盖上锅盖焖煮。每隔几分钟就要来掀开锅盖翻炒一下以免烧焦。慢慢地就可以看到丝瓜释出水分,待丝瓜都软化后,就可以熄火上桌囉~把丝瓜加到饭里,就成了清甜美味的丝瓜烩饭啦~
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