苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。食用过量容易造成血压升高、水肿、变胖等状况。制作方法是先在一部分小麦粉中加入酵母,然后调成面团,经较长时间发酵后加入其余小麦粉,再经短时间发酵后整型。这种饼干,一般为甜饼干。
苏打饼干中添加一定量的全麦粉对其灰分、总膳食纤维和植酸等组分的含量影响显著。全麦粉中的灰分含量较高,远高于普通面粉中灰分含量,因而苏打饼干中的灰分含量随全麦粉添加量的增加而增加,这有效地证明了全麦粉的添加可以增加苏打饼干等焙烤食品中矿物质的含量。
苏打饼干中加入一定量的全麦粉还可有效地提高总膳食纤维的含量,与全麦粉中膳食纤维的含量密切相关,且随着全麦粉添加量的增加膳食纤维的含量也随之增加,最高可达33.4%。
饼干是非常受大家欢迎的一种零食,种类非常的多,有一些就不适合孕妈们吃的,严重的话还可能导致流产。而对于已经处于备孕期的女性来说,这更是一门值得去好好了解的,因为很多不了解的女性都会去查看很多关于一些这方面的问题。那么,怀孕能吃什么饼干好呢?接下来,让小编给大家具体说一下吧。
怀孕能吃什么饼干好
孕妇能够食用饼干,不过饼干只能当成是辅食而非主食。对孕妇来说最好别吃太甜和太油的饼干,比如曲奇饼干等最好少吃。如果忍不住想吃的话,最好挑选有品牌的全麦消化饼。而且不要吃的太多了,影响到正餐的摄入,也容易上火。
首先最好挑选有独立包装或者大包装的饼干,少选散装饼干,从卫生上来说比较放心。而且买包装饼干可以看出用料、成分表和保质期,这样挑选更合理。
然后当然就是饼干的种类了。对于准妈来说,饼干要饥饿,也要健康,最好挑选低脂、低糖和低热量的饼干,少选夹心或者过咸的饼干,也少吃威化饼干,因为威化饼干中的奶油脂肪含量较高,饱腹感却很不明显。购买时可以留意包装上的营养成分标签,关注上面的脂肪、糖分、卡路里等。
吃饼干时可以喝点牛奶或者多喝点水。因为饼干一般都比较干,水分可以使饼干中的淀粉质膨大,容易有饱腹感,这样就可以控制分量。
孕妈吃饼干也可抑制根据自己的需要,例如含糖较低的饼干,会把含糖量标注在碳水化合物下面,这类饼干较适合孕妈。含有麸皮成分的饼干则注重的是膳食纤维的含量,往往也会标注膳食纤维。苏打饼干是碱性食品,它能中和胃内过多的胃酸,胃不适的准妈可以食用。妈妈们可以根据自己的需要来挑选饼干。
怀孕期间可以吃什么零食好
我们的饮食包括3个方面的内容:主食、副食、零食。其中零食,包括糖果、糕点、坚果、水果等,品种多样,有荤有素,约占饮食结构的5%至10%。孕妈妈可以选择营养丰富、低糖、低热量、高膳食纤维的食物。符合这些的食物有:
1、葡萄干。能补气血,利水消肿,其含铁量非常高,可以预防孕期贫血和浮肿。虽然葡萄干好吃但是也不能多吃,尤其有些胖的准妈妈还有患有妊娠糖尿病的准妈妈千万不能吃葡萄干。
2、大枣。大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素C,还能给准妈妈补充铁,大枣可是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多,否则很容易使准妈妈胀气。
3、酸奶。酸奶里面含益生菌,可以帮准妈妈调理肠胃,同时又富含蛋白质,是补充蛋白质很好的来源。而且酸奶清凉、爽口,容易被消化吸收。必须注意的是孕妇要小心含有芦荟的酸奶,不要吃。
4、全麦面包。准妈妈在孕期需要适当增加食物的摄入量,饿了就要及时吃。全麦面包能够增加体内的膳食纤维,还能补充更全面的营养,有便秘问题的准妈妈可以尝试把它作为小零食。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云