小米汤家常做法_备孕

在制作的时候只需要将小米用清水投干净以后，再浸泡一两个小时。在给小宝宝制作的时候，不需要放很多的小米，只需要一小勺就可以了，在制作的时候，将小米放到熬粥的锅里，边加入适量的开水，小火熬制就可以了，在煮的的时候一定要记得进行搅拌，防止粘锅的情况出现。

小米粥是可以放碱的。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”传统的小米品种红皮儿小米由于产量低脱皮后颜色淡黄，很多地方已经不种植了改种了经济收益更高的品种，但是传统品种熬出的米粥米油更丰厚，味道更其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。2.水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。3.不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。4.锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。5.有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）就是在煮粥的时候要不时的去搅拌一下，而且在搅拌的时候最好是按照一个方向来，目的就是为了让它变得更浓稠一些。在小米粥煮了十几分钟之后，最好是往锅里面滴上几滴香油或食用油，这样能让煮出来的小米粥颜色看上去更加的光鲜亮丽，而且闻起来也很香，让我们非常有食欲。最后只要大家按照这几个技巧去煮粥，再配以红枣和花生，这样煮出来的小米粥味道肯定更加香浓！学会了快向你的家人朋友去炫耀你的煮粥技能吧！

1、根据喝米汤的人数取米，然后将米淘干净。2、将米洗干净，倒入锅中，加入清水。3、水量能大概是米厚度的两倍，就可以了。4、在锅中放入少量的食用碱，可使米汤很稠。5、大火煮至开锅，然后调小火继续煮。6、煮15-20分钟就可以了，关火米汤就可以喝了。

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