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回民不吃猪油炒的菜。因为回族不吃猪肉的,所以也不会吃猪油炒的菜。资料显示,许多回族人不吃猪肉都是因为宗教信仰。在伊斯兰教的《古兰经》中有着明确的规定,禁止教徒们吃猪、马、狗等一切自死的动物肉。现在一般用猪油炒的菜比较少了,比较多的是采用植物油炒菜,你是回民,大概对猪油味比较敏感,应该能尝出来的,一旦你有疑虑,可以放凉一点再吃,猪油凉了以后会变成白色膏状,你可以从盘子里的油颜色上分辨出,它是猪油还是植物油,这个方法很准,不过就是得吃点凉菜了,你试试吧!
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