黑芝麻酱什么吃法

黑芝麻酱的8种吃法：

一：拌蜂蜜干吃，这个吃法简单，黑芝麻酱口感本身是香醇的，加上蜂蜜就是香甜的口感。

二：拌吐司（馒头）吃，取一片吐司，用勺子在吐司上均匀地抹一层黑芝麻酱，再在上面均匀地撒一层红糖或白糖，再放上一片吐司盖住即可，当然也可放蜂蜜，美妙的味道，真是令人不可挡。 馒头呢？切成片或整个从中间分开也可以，然后涂抹上黑芝麻酱，根据个人口味可以再撒点盐。

三：包汤圆，就拿南瓜汤圆来说吧， 准备所需材料：糯米粉，黑芝麻酱，南瓜，白糖，猪油。黑芝麻酱里放入融化的猪油、白糖，将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬，然后搓成球。蒸熟南瓜，用勺子按压成南瓜泥状，少量多次加适量糯米粉，不加水了，用手揉成光滑面团，取面搓圆包馅。

四：拌凉菜，比如拌菠菜，拌黄瓜丝，拌生菜，拌凉皮。用凉水把黑芝麻酱稀释，加调料香油等和匀，倒入青菜中，搅拌即可。

五：黑芝麻酱也可以直接加到汤面条里牛奶里，直接搅拌均匀即可食用，口齿留香。

六：黑芝麻酱热干面，碱水面开水中烫十来秒，捞起。 盐，生抽，白糖，黑胡椒粉，香油调味，黑芝麻酱用少量温水调稍稀浇到面上。佐以萝卜干咸菜或豆角酸菜 白菜丝拌匀。黑芝麻酱一定要拌匀了吃哦，每条面上都裹上黑芝麻酱，非常非常香呢。胃肠不好的人要少量，免得不易消受。

1 芝麻酱怎么吃

1、芝麻酱可甜可咸，吃法也多样。可以与主食搭配，比如吃面包、馒头时可以涂抹点芝麻酱。可用芝麻酱拌面条、掺在粥里等。一碗飘香拌面让我们食欲大开。也可以做成芝麻酱花卷，不仅丰富了主食的美味， 也提高了膳食的营养价值。

2、芝麻酱也可用来拌凉菜吃，还能用来拌馅料，不但味道更香，还不易散开。芝麻酱不仅能提高孩子吃东西的胃口，还营养丰富，适量吃点能为食谱增色。

3、宝宝添加辅食一段时间后，如果宝宝对芝麻酱不过敏，可以将芝麻酱加水稀释调成糊状后拌入辅食中，需要注意的是用于制作宝宝辅食的芝麻酱不要加盐或糖。

2 芝麻酱搭配什么好吃芝麻酱凉面

材料：面条 黄瓜 绿豆芽 蒜 姜 香葱 大料 花椒 色拉油 生抽 老抽 盐 鸡精 白糖 醋 芝麻酱 芝麻油 白芝麻辣椒油

做法：

1.开水中加入面条，煮熟后捞出。

2.捞出的面条在水管下反复冲凉，沥干。

3.面条中淋入少许色拉油，不断地用筷子挑起在风扇下吹，直至面条中的水份吹干。

4.黄瓜切丝。

5.绿豆芽洗摘干净后氽烫至熟。

6.蒜和姜去皮后压成泥。

7.取一碗，芝麻酱中倒入少许芝麻油，再少量多次地加入凉开水搅匀，依口味加入盐，鸡精，生抽，老抽，白糖和醋调成汁，倒入蒜姜泥中。

8.热锅中倒入色拉油，用小火将大料，香葱，花椒的香味熬出。

9.待香葱熬成棕色时，将大料，花椒和葱捞出不要，放入白芝麻至芝麻变黄香味飘出后关火。

10.熬好的油趁热倒在调好的酱汁上，面条中加入黄瓜丝，豆芽菜淋上酱汁和辣椒油拌匀就可以开吃了。

芝麻酱花卷

原料：面粉，干酵母，芝麻酱，食盐；

步骤：

1、面粉加入酵母，加入适量清水，和成一个面团；

2、放到温暖的地方发酵到两倍大小；

3、用大擀面杖擀成薄片，上面抹上更均匀的一层芝麻酱，撒上食盐；

4、从下到上或者从上到下卷起来，按扁；

5、用刀切成均匀的小段；

6、取一个小剂子，先用竹签在上面压一下；

7、用手提起来两端，稍微一转，收口在下面；

8、放到笼屉上面，大火上汽之后蒸二十分钟就可以啦

3 黑芝麻酱的营养价值

1、黑芝麻酱作为食疗品，有益肝、补肾、健脑、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。

2、黑芝麻酱的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。

3、科学家研究发现黑芝麻酱具有降血脂、抗衰老的作用，其食疗作用早已被公认，常食有益身体健康。

4、黑芝麻酱富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

芝麻本身就是一种营养价值很高的食物，很多人都是喜欢将芝麻做成芝麻酱来食用，芝麻酱也是有非常高的营养价值，而且芝麻酱在很多的菜肴中都是有不错的表现和重要的作用，下面小编也是为大家介绍两种不错的芝麻酱做法。

蒜香麻酱豆角

1、豆角洗净切段。

2、煮熟。

3、芝麻酱中放入盐、鸡精、白糖、生抽、蒜蓉、白芝麻。

4、搅拌均匀。

5、煮好的豆角捞出沥干水分。

6、放入盘中。

7、最好浇上芝麻酱就是可以食用了。

功效：豆角是含有丰富的维生素B和维生素C以及植物蛋白，我们食用是可以很好的调理消化系统，有健脾和胃的作用。芝麻酱是含有丰富的卵磷脂，能够很好的防治头发过早的变白和脱落，所以这是一款很滋补的菜肴。

芝麻酱拌面

1、准备面条和芝麻酱。

2、准备甜醋，鲜酱油和上海辣酱油。

3、用2调羹鲜酱油，一调羹甜醋和一调羹辣酱油加入芝麻酱内。

4、拌匀后再加入一调羹冷开水稀释成芝麻酱料。

5、锅内水开后下入面条，加入少许盐。

6、煮熟后捞起后用适量的香油拌匀以免粘连。

7、准备拌面的小菜，我用的是黄瓜丝和酸豆角。

8、我们先把面加入碗中，然后把芝麻酱和小菜加入，然后搅拌均匀就是可以吃了。

功效：面里面是含有大量的碳水化合物，我们食用是能够很好的补充身体能量，芝麻酱是含有的锌和钾，对于防治糖尿病和高血压是有很好的作用，而且经常食用芝麻酱是有美肤的作用。芝麻酱可以很好的提升面的味道。

芝麻酱的吃法

(1)芝麻酱可甜可咸，吃法也多样。可以与主食搭配，比如吃面包、馒头时可以涂抹点芝麻酱。可用芝麻酱拌面条、掺在粥里等。一碗飘香拌面让我们食欲大开。也可以做成芝麻酱花卷，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。

(2)芝麻酱也可用来拌凉菜吃，还能用来拌馅料，不但味道更香，还不易散开。芝麻酱不仅能提高孩子吃东西的胃口，还营养丰富，适量吃点能为食谱增色。

(3)宝宝添加辅食一段时间后，如果宝宝对芝麻酱不过敏，可以将芝麻酱加水稀释调成糊状后拌入辅食中，需要注意的是用于制作宝宝辅食的芝麻酱不要加盐或糖。

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