2、臭椿（Ailanthus altissima）苦木科臭椿属落叶乔木，树皮灰色至灰黑色，原名樗（chū），又名椿树和木砻树，因叶基部腺点发散臭味而得名。它原产于中国东北部、中部和台湾。生长在气候温和的地带。这种树木生长迅速，可以在25年内达到15米的高度。此物种寿命较短，极少生存超过50年。
椿树其实有香椿树和臭椿树之分，它们是两种不同的植物。香椿树刚发出的嫩芽非常鲜美，所以它比较适合当成蔬菜来食用；而臭椿树却具有一股比较难闻的异味，所以人们不会去食用，但是在传统的中医药里面，臭椿树的外皮可以入药使用，有着很多妙用。
比如在《药性论》之中就有记载，臭椿皮入药可“解赤白泻痢，疗痔疾泻血不止”，可见臭椿皮在帮助人们缓解各种痢疾之症，以及痔疮出血等情况有一定的作用。
而据现代的医学研究表明，臭椿皮在缓解多种妇科疾病方面颇有良效。比如女士常见的多种下体炎症、出血不止、赤白带下等情况，臭椿皮就有一定的抑制作用；此外，它对于肠炎、尿路炎症、肠道出血等情况也是有效的，可见古人的用法也是符合现代药理学的。
一、臭椿皮可以止泻痢
臭椿皮味道比较难闻，口感苦涩，且其药性也相对寒凉，苦味可以燥除体内肠胃的湿热、涩味则可以收敛止泻，加上其性寒而极能清热，故而对于肠道湿热蕴结及一些细菌等引起的痢疾、久泻不止之症，椿树皮有较好的抑制作用。
应用方法：民间一些地方在缓解赤白痢疾、久泻不止等情况的时间，就常会直接找些新鲜的椿树皮，然后捣至流出汁，将椿树皮的汁液同米汤送服即可有效缓解。传统中医里面则是常将椿树皮和木香、黄连等药材同用，虽然这几味药材的口感不佳，但是对于肠胃湿热型痢疾却有药到病除之功。
二、臭椿皮可以解带下
带下之症是妇科常见的一种疾病，尤其是在古代医疗卫生水平相对较低的环境下，加上女子缺乏卫生保健的意识，很多人就会患有带下之症，而臭椿皮就是一味常用的燥湿止带的中药材。
应用方法：古人在缓解女科带下之症的时间，常常就直接将椿树皮煎汤饮用即可见效；或者再同黄柏、鸡冠花等配伍使用，燥湿止带的作用更佳。此外，还可以用椿树皮和蛇床子、苦参、黄柏、薄荷叶等一同煎汤冲洗患处，也是有效的。
三、臭椿皮可以缓解下体出血
臭椿皮缓解出血的作用主要分为两种，一种是其具有缓解痔疮出血的作用；二则是椿树皮对于女科常见的崩漏出血、经期血量过多等有一定的缓解作用。
应用方法：比如人们常见的痔疮兼有出血情况的时间，古人就常将椿树皮研磨成细粉，然后用醋水调和制成丸剂内服即可；或者将椿皮和槐花炭、地榆炭等同用也是可以奏效的。而对于女士血虚、血热等引起的经血过多等情况，则可以将椿皮和龟甲、白芍、黄柏、海螵蛸等同用，有较好的养阴清热且止血的效果。
首先，香椿树的树皮其实是一味中草药，名字叫做“椿白皮”，它最主要的入药部位是根部与茎部的内皮，味道有点苦稍微带有一点刺激性气味，有着清热解毒、消炎止痛、健胃等功效，对皮肤疮、癣有着显著的疗效，在过去老中医就会用香椿树皮和其他的中药配伍用来治疗做收涩药，除此以外还可以用来一些久痢和久泻等病症；而且过去民间给小孩“驱蛔虫”就用香椿树皮煎水喝，应该说可治之病有很多。不过说到底，对于中药的使用，是非常讲究药性和剂量的，还是要在专业医师的指导下进行。
其次，香椿树木在农村被叫做辟邪木，农民们喜欢在最喜庆的日子里用到可以辟邪的树木，不过，香椿树除了寓意比较吉祥之外，不得不提的一点就是香椿芽，香椿芽的好处也有很多，因为它富有维生素E和性激素物质，可以抗衰老和补阳滋阴，健脾开胃、清热利湿、解毒利尿等等；同时香椿树的树干也是上好的家具材料之一，独特的香味和材质做好的家具可以防虫，防潮，经久耐用，非常美观，但是由于香椿树很难成材，因此市场上卖的香椿木材的家具并不多。
再者就是，如果想要保存香椿树皮的话，一定要记得把剥下来的树皮内部朝上，这样可以防止树皮变黑，而且一年之中任何时间都可以采用的，并且一些鲜树皮则需要剥离以后，晒干或者鲜用，通常情况下，一般人吃香椿是不会有什么坏处的，但是有些患有慢性疾病的朋友，还是建议要谨慎食用哦；比如，需要注意的是像脾胃有虚寒的人是不建议服用的！同时，有香椿和臭椿树之分，要知道这两者的药效是不同的，所以要区分好，臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。
综上所述，香椿可以说是全身都是宝，而且关于香椿的吃法就有很多，如香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋，油炸香椿鱼等都是美味，相信看完这篇文章之后，知道了香椿树皮的作用之后，大家不会随随便便地把它扔掉或者烧火用了吧。最后，你还知道香椿有哪些好处用途吗？
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