燕窝中蛋白质含量很高，食用可以为集体提供氨基酸，补充能量，但是和含有鞣酸的食物一起食用，会降低燕窝的营养价值；因为燕窝中含有的蛋白质和鞣酸会生成一些难以消化的络合物，增加消化负担，降低蛋白质的吸收。
富含鞣酸的食物有：葡萄干、鲜竹笋、柿子、石榴皮、酸枣、可可豆、红提、香椿等。
富含碳水化合物的食物
燕窝中含有丰富的胶质，食用可以滋润肠道，滋补身体，而碳水化合物会刺激胃酸分泌，吃燕窝的时候再吃一些富含碳水化合物的食物，大量的胃酸会和胶质发生反应，生成一些不好消化的成分，影响身体健康。
富含碳水化合物的食物有：蜜枣、香蕉、糕点、绿豆、枣仁、绿豆糕、柚子、葡萄等。
酸性的食物
燕窝是一种会溶解于酸性物质的食物，如果燕窝中加入酸性的食物，其组织结构受到破坏，导致燕窝的营养受到影响，影响消化吸收。
酸性食物有：柠檬汁、石榴汁、食醋、山楂、酸柚子、西柚、酸李子、酸葡萄等。
油腻的食物
燕窝中的蛋白质含量丰富，还可以滋润肠道，可以增强肠道滑利性，但是和油腻的食物一起食用，会增加消化负担，导致身体不适的情况出现。
油腻的食物有：猪肥肉、猪肝、禽类皮、红烧肉、东坡肉、回锅肉、锅包肉等。
燕窝不能和辛辣油腻的食物一起吃，不能和药物、浓茶一起食用，不能和菠萝、猕猴桃等水果一起食用。燕窝虽然有营养，但是也不是所有人都适合食用的。不能和辛辣油腻的食物一起吃：
辛辣油腻的食物会刺激肠胃，燕窝中含有大量的蛋白质，两者一起食用不利于燕窝的吸收；蛋白质也会和油腻的食物产生化学反应，从而加重肠胃的负担。
不能和药物一起吃：
服药的时候最好不要食用有保健作用的食物，无论是中药还是西药，都不可以和燕窝一起食用，最好中间隔2隔小时再吃。
不能和浓茶一起食用：
浓茶中含有大量的单宁酸，燕窝中含有大量的蛋白质，这两种食物一同食用，会使得单宁酸和蛋白质相结合，从而生成鞣酸蛋白，这样会增加肠胃的负担，导致消化不良，也不利于燕窝中营养成分的吸收。
不能和菠萝、猕猴桃等水果一起食用：
菠萝和猕猴桃等水果中含有一定含量的蛋白酶，这种成分会使得燕窝中的蛋白质失去活性，所以菠萝、猕猴桃等水果一定不能和燕窝一同食用。
在食用燕窝的时候还要注意，感冒的人不可以食用燕窝，人在生病期间，消化能力下降，这时候食用燕窝不但吸收的效果不好，而且会给人体造成一定的负担。
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