春天万物复苏，是生长充满生命力的季节，也是小朋友长身体的黄金季节，给孩子做点营养的美食有利于提高免疫力，促进生长发育，还利于长高哦，这里简单介绍几款适合春天喝的汤及食谱分享给宝妈们。
一、排骨羊肚菌汤，准备好适量的排骨、羊肚菌、太子参、蜜枣、淮山、芡实，排骨焯水后放入砂锅再加入其他食材少许姜片煲两个小时左右即可，如果闲麻烦可以去药店包一点小朋友可以吃的补药，用量、种类不要太多不然药味太重，小朋友不喜欢喝。
二、简单的鱼汤，准备好处理干净的鲫鱼、两根小葱、适量姜片，先将鱼用小葱、姜片腌制一会，起锅放油将鲫鱼煎至两面金黄，如果怕卡刺不吃鱼肉这一步可以将鱼肉碾碎然后放入热水熬煮，熟后过筛只留汤，这种做法的鲫鱼汤可以不去鱼鳞。
三、虾皮蒸鸡蛋羹，虾皮和鸡蛋都是丰富的钙来源，简单易做，鸡蛋充分打散后加入适量温水一少点猪油、虾皮隔水蒸，注意观察不要蒸的时间太久而蒸老了。
四、黄豆炖猪蹄也是非常补钙的，猪蹄凉水下锅加入料酒、葱姜焯水去腥，另起锅放油加入冰糖炒一个糖色放入猪蹄，锅内加水放入香料，大火烧开转小火炖40分钟后加入黄豆、盐调味，再炖一个小时即可。
另外豌豆，菠菜，豆芽，油菜，彩椒，韭菜，苋菜，香椿等都是春天可以多吃的绿色蔬菜，豆制品、牛肉、鱼肉、牛奶等里面的含钙量都很丰富，可以多吃应季的蔬菜和水果，多参加室外运动、晒晒太阳，营养的摄取要讲究均衡，食物的选择不要单一要多样化，还要提醒小朋友切不可挑食哦。
大家好这里是小慧说 美食 ，春天孩子食欲差脾胃虚，推荐给家长十道开胃健脾汤，孩子常喝吃饭香身体棒，简单又好喝，步骤小慧给大家整理到了下方，按照步骤家长在家给孩子试着做一下吧，营养又 健康 ！
一 、胡萝卜 牛肉汤
1、准备 食材： 牛肉 、胡萝卜 、西红柿 、生姜 、香叶 、枸杞 、干辣椒 、生抽 、料酒 、葱
2、胡萝卜 牛肉 汤的做法：
（1）牛肉洗净切块浸泡片刻，胡萝卜洗净去皮切片，西红柿洗净切块，生姜小葱切好。
（2）牛肉冷水下锅，加入适量的生姜和料酒焯水片刻，捞出洗净沥干水分备用。
（3）锅中热油爆香姜片，下入牛肉，加入适量的料酒和生抽翻炒片刻。
（4）倒入适量清水漫过食材，加入适量的香叶和干辣椒，盖上锅盖煮开。
（5）再加入胡萝卜、番茄、枸杞盖上锅盖继续炖至片刻，至食材熟透。
（6）关火出锅撒上少许葱花点缀即可，汤鲜味美孩子特别喜欢喝开胃又下饭！
二 、鲍鱼排骨 汤
1、准备 食材： 胡萝卜 、玉米 、排骨 、莲藕 、鲍鱼 、小葱 、生姜 、食盐 、胡椒粉
2、鲍鱼 排骨 汤的 做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切片，玉米洗净切小段，排骨洗净剁块，莲藕洗净去皮切片，鲍鱼处理清洗干净，小葱生姜切好备用。
（2）排骨冷水下锅，加入适量的生姜和料酒，焯水片刻捞出冲洗一下备用。
（3）锅中热油爆葱姜末，放入排骨翻炒至变色，加入适量清水煮开。
（4）下入玉米、莲藕、胡萝卜、鲍鱼盖上锅盖继续炖至片刻，加入适量的食盐和胡椒粉调味，炖至食材入味熟透。
（5）关火出锅撒上少许葱花点缀，即可出锅，汤汁鲜美营养美味，大人小孩都爱喝！
三 、番茄 虾滑 粉丝汤
1、准备 食材： 大虾 、淀粉 、鸡蛋 、黑胡椒、番茄 、番茄酱 、粉丝 、食盐 、鸡精 、葱
2、番茄 虾滑 粉丝 汤 的 做法：
（1）大虾处理清洗干净剁成泥，番茄洗净切小丁，粉丝提前泡软，小葱切葱花备用。
（2） 虾 滑 ： 虾泥 放入 碗中 ，打入 一枚 鸡蛋 ，加入 适量的淀粉 和 黑胡椒粉 拌匀 。
（3）锅中热油放入番茄翻炒出茄汁，加入适量的蕃茄酱，加入适量清水煮开。
（4）戴上一次性手套取适量虾泥，用虎口挤出丸子状依次下入锅中煮至片刻。
（5）在下入粉丝，加入适量的食盐和鸡精调味，出锅撒上少许葱花点缀即可，酸爽开胃每次做孩子都胃口大开，巨简单零失败！
四 、 山药 排骨玉米 汤
1、准备 食材： 排骨 、山药 、胡萝卜 、玉米 、小葱 、枸杞 、食盐 、胡椒粉 、姜 、料酒
2、山药 排骨 玉米 汤的做法：
（1）排骨洗净剁块，山药洗净去皮切段，胡萝卜洗净去皮切片，小葱切葱花备用。
（2）排骨冷水下锅，加入适量的生姜和料酒焯水片刻捞出，洗净沥干水分备用。
（3）锅中倒入适量油爆香小葱和生姜，放入排骨煎至金黄色，倒入适量清水煮开。
（4）下入玉米、胡萝卜、山药盖上锅盖继续大火煮开，加入适量盐和胡椒粉调味。
（5）炖至食材熟透入味，出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味老少皆宜！
五 、酸辣汤
1、准备 食材： 西红柿 、嫩豆腐 、香菇 、鸡蛋 、胡萝卜 、火腿肠 、黑木耳 、香菜 、白胡椒粉 、生抽 、陈醋 、食盐 、水淀粉
2、酸辣汤 的 做法 ：
（1）西红柿洗净切块，嫩豆腐冲洗一下切块，香菇洗净切片，火腿肠切条，胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳泡发切丝，香菜切段。
（2）锅中热油下入番茄翻炒出茄汁，倒入适量清水煮开，下入香菇、胡萝卜、火腿肠、豆腐块盖上锅盖煮至片刻。
（3）加入适量的生抽、陈醋、食盐、白胡椒粉煮至入味，淋入少许水淀粉勾芡。
（4）出锅撒上少许香菜点缀即可，做法简单酸爽又开胃，孩子大人都喜欢喝！
六 、 肥牛 金针菇 汤
1、准备 食材： 金针菇 、肥牛 、西红柿 、小葱 、生抽 、蚝油 、食盐
2、肥牛 金针菇 汤 的做法
（1）金针菇洗净切去根部，肥牛洗净，西红柿洗净切小块，小葱切葱花备用。
（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入金针菇和肥牛焯水片刻捞出，沥干水分盛盘备用。
（3）锅中热油爆香葱花，下入西红柿翻炒出茄汁，倒入适量清水煮出香味。
（4）再下入肥牛和金针菇，加入适量的生抽、蚝油、食盐盖上锅盖煮至入味熟透。
（5）出锅撒上适量的葱花点缀即可，做法简单开胃又下饭，全家都喜欢喝！
七 、番茄 肥牛 丸子汤
1、准备 食材： 肥牛、金针菇 、西红柿 、小葱 、蒜瓣 、料酒 、生抽 、蚝油 、蕃茄酱 、食盐 、胡椒粉
2、番茄 肥牛 丸子 汤的做法：
（1）番茄洗净切块，肥牛洗净、金针菇洗净切根部，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）肥牛冷水下入锅，加入适量的料酒焯水片刻捞出盛盘备用：
（3）锅中热油爆香小葱蒜末，放入西红柿翻炒出茄汁，倒入适量清水煮开。
（4）放入金针菇和牛肉丸子，加入适量的生抽、蚝油、蕃茄酱、食盐、胡椒粉调味。
（5）盖上锅盖大火煮开转小火，炖至食材入味熟透即可，出锅撒上少许葱花点缀，汤香浓郁色香味俱全，老少皆宜！
八 、紫菜豆腐 蛋花汤
1、准备 食材： 嫩豆腐 、紫菜 、鸡蛋 、虾皮 、香油 、鸡精 、小葱
2、紫菜豆腐 蛋花 汤的做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块，小葱切葱花。
（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入豆腐块焯水片刻，捞出盛入碗中备用。
（3）锅中热油爆香葱花，下入豆腐倒入适量清水煮开，放入虾皮打入一枚鸡蛋。
（4）搅拌均匀，加入适量的食盐和鸡精调味，出锅撒上适量的葱花，淋上少许香油。
（5）拌匀盛入碗中即可，做法简单孩子常喝身体棒补铁又补钙。
九 、豆腐 蛋花汤
1、准备 食材： 嫩豆腐 、青菜 、鸡蛋 、小葱 、蒜瓣 、食盐 、胡椒粉
2、豆腐 蛋花汤 的做法：
（1）嫩豆腐洗净切块，青菜洗净，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量油爆香小葱蒜末，加入适量清水煮沸，下入豆腐块煮开。
（3）打入一枚鸡蛋，放入青菜，加入适量的食盐和胡椒粉调味即可，做法简单解腻开胃又下饭，孩子喜欢喝！
十 、紫菜丸子 汤
1、准备 食材： 紫菜 、大虾 、金针菇 、小葱 、淀粉 、白胡椒粉 、食盐 、鸡蛋 、淀粉
2、紫菜 丸 子 汤 ：
（1）大虾处理清洗干净剁成泥，金针菇洗净切根部撕开，小葱切葱花备用。
（2） 丸子 ： 虾 泥 放入碗中 ，打入一枚鸡蛋 ，加入 适量的食盐 、白 胡椒粉 、淀粉 充分 搅拌 拌匀 ，依次 团成丸子 状 备用 。
（3）锅中热油爆香葱花，下入金针菇翻炒变软，倒入适量清水煮开。
（4）下入做好的丸子，煮至丸子浮起，加入紫菜和少许食盐调味。
（5）关火出锅淋上少许香油即可，做法简单汤鲜味美营养丰富，孩子多喝身体棒！
以上小慧分享的十道开胃健脾汤的做法，大家都学会了吗，欢迎大家在下方评论留言！
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