1、将薏米仁与红豆洗净提前泡发，约十二个小时。
3、红枣和龙眼肉洗净备用。
4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。
5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。
可以与筒子骨一起煲，做成赤小豆骨头汤进行食用，具体做法如下：
准备材料：赤小豆 150g、筒子骨 200g、黄芪 5g、莲子 10g、盐 3g。
1、锅中放入适量水，放入骨头烧开。
2、骨头烧开后捞出来冲一下清水，去浮沫。
3、洗好的骨头放入锅中。
4、倒入赤小豆和莲子。
5、再一次加入足够的清水。
6、最后放入黄芪。
7、加上盖子，选择肉键3小时。
8、当炖到还剩0.8小时的时候，汤也差不多了。
9、这时候加入盐调味，再把剩下的时间炖完即可。
10、时间到后即可盛出，这样赤小豆骨头汤就做好了。
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