1、芒果和菠萝不能同食
芒果与菠萝同食易过敏,因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,且这种过敏常为速发型。
2、菠萝和鸡蛋不能一起吃
鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。
扩展资料:
吃菠萝的益处:
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜,可以预防脂肪沉积。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足。这种物质可以阻止凝胶聚集,可用来使牛奶变酸或软化其他水果,但这种特点在烹饪中会被减弱。
参考资料来源:人民网-四种食物千万别和芒果一起吃 恐伤肾
参考资料来源:百度百科-菠萝
1、芒果。菠萝不能和芒果一起吃。因为菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,会影响人体皮肤及血管,尤其会导致皮肤过敏的现象出现。而芒果中含有单羟基苯等成分,且没有完全成熟的芒果中含有醛酸,这些物质对皮肤黏膜都有一定的刺激作用。如果将两者同食,则容易引发皮肤瘙痒、红肿等症状。
2、萝卜。菠萝不能和萝卜一起吃。因为菠萝中含有丰富的维生素,而萝卜中含有很多维生素C酵酶,如果将两者同食的话,则会破坏菠萝中维生素C的营养成分,降低其营养价值。此外,还可促使菠萝中含有的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸等,从而可能引起甲状腺肿大的情况。
3、红薯。
菠萝不能和红薯一起吃。因为菠萝中含有丰富的碳水化合物,其中每100克菠萝中含有25克碳水化合物。且其中的淀粉、纤维素等含量也是较高的,而红薯本身也属于高淀粉含量的食物。如果将两者同食的话,则会出现胃胀、消化不良等现象。
1、吃完菠萝后,不能吃含蛋白质丰富的食物,例如牛奶,鸡蛋等。
2、因为菠萝中含有特别多的果酸,如果与这些食物同食,可能会导致果酸与蛋白质在人体内发生一系列的反应,从而影响蛋白质的吸收,也会影响钙质以及果酸的吸收,发挥不出原来的营养价值,还可能对身体造成伤害。
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