大家都知道黑豆这样的食物吧，属于高营养素的豆类的食物之一，而且是黑色的食物，可以有入肾的作用，对于治疗肾脏疾病有好处。吃黑豆真么多年了，你知道吃黑豆的好处是什么嘛，看了下面的这些内容你就明白了。
提升免疫力
黑豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。对于免疫力的人群来说吃黑豆可以有补充蛋白质的作用，而且也可以降低胆固醇提高。
让人头脑聪明
黑豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黑豆有助于预防老年痴呆症。此外，黑豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。同时卵磷脂可以乳化、分解油脂，加速新陈代谢。对于促进脂肪的分解保护肝脏有好处，而且也可以有预防脂肪肝的功效，对于消除大脑疲劳以及提高学习和工作效率有好处的。
强健器官
黑豆卵磷脂能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，可以有效的改善脂代谢，对于预防和治疗冠状动脉硬化有好处。而且也可以有提高效率的作用，对于保护大脑，提高大脑活力有好处。
关于吃黑豆的一些好处，看了才惊叹一声，原来吃黑豆还有那么多的好处和功效，真的是之前没有了解过，吃黑豆的功效确实有很多，可以有提高人体免疫力，对于促进大脑发育有好处，而且也可以有提高效率的作用，还能改善抑郁的情绪。
黑豆的养身作用黑豆，性平，味甘。
具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。
黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，此外，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。
黑豆的营养成分与黄豆不相上下，而所含蛋白质却高于黄豆，是仅次于黄豆的豆类。
黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。
常食黑豆，对病后体弱者有良好的滋补作用。
黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。
经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。
李时珍在《本草纲目》中说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。
”可见黑豆还有长肌肤、益颜色、健体延年之功效，久食能使肌细肤白。
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