对虾，河虾，基围虾，龙虾。
区别：
1、生活习性不同：基围虾对环境适应能力强，喜潜伏于底质中，仅露出两眼和触须。龙虾对水体溶氧的适应能力很强，在水体缺氧的环境下不但可以爬上岸来。对虾白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动。
2、形态不同：基围虾体色土黄到棕褐色，游泳足棕色或赤色。龙虾体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘。对虾体形细长，长1.5~3cm，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。河虾头胸部各节接合，由胸甲或背甲覆盖背方和两侧，头胸部粗大。
3、分布地区不同：河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾。对虾的分布由加利福尼亚半岛、墨西哥、中美洲，至哥伦比亚和厄瓜多尔。龙虾原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区，现分布于世界各大洲，品种繁多，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。基围虾是近岸浅海虾类，常栖息于沙泥质或泥沙质底海区。
扩展资料：
注意事项：
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
参考资料来源：百度百科-基围虾
参考资料来源：百度百科-龙虾
参考资料来源：百度百科-对虾
参考资料来源：百度百科-河虾
1、基围虾
基围虾是比较常见而且基本上一年四季都会有的虾。这种虾肉质比较鲜嫩，个头有大有小，一般基围虾直接盐水煮着吃，或者是用来爆炒，还可以做基围虾粥都是非常不错的，老人和孩子尤其特别喜欢吃。这种虾肉质相对来说是比较鲜嫩的，所以很受欢迎。
2、河虾
河虾并不是一年四季才有，一般天冷的时候河虾的价格会非常的贵。河虾相对其他虾来说，价格是比较昂贵的，当然它的营养价值也是最高的。河虾的个头比较小，吃起来比较爽口，所以在一些饭店里面基本上都会用河虾来做菜。
3、罗氏虾
罗氏虾看上去跟小龙虾有一些相似，但是它的壳比较硬，肉质也比较紧密一些。所以用罗氏虾可以制作十三香罗氏虾或者是油爆虾，吃上去会比较q弹有嚼劲。
4、海虾
海虾，顾名思义就是海里面的虾。它的外形跟基围虾有一些类似，但是个头会比基围虾大很多。这样的海虾基本上是速冻的为主，可以直接拨出来做虾仁，或者是晒干做汤吃。
5、斑节虾
斑节虾也是属于海虾当中的一种。斑节虾看上去和基围虾有一些类似，但是它的肉会更加q弹一些，价格自然也会比基围虾更贵。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
