准备用料：猪心1个、红枣3颗、蜜枣3颗、姜片适量、盐适量、莲子适量
步骤一：将猪心清洗干净。
步骤二：将猪心切成薄片。
步骤三：将莲子提前浸泡1小时。
步骤四：将红枣、蜜枣清洗干净，备用。
步骤五：锅里放水，加入姜片，烧开。
步骤六：将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
步骤七：将焯好水的猪心清洗干净，备用。
步骤八：汤锅里加水。
步骤九：加入猪心。
步骤十：加入莲子、红枣、蜜枣。
步骤十一：大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。
步骤十二：加入适量盐调味即可。
食材
主料
猪心
1个
红枣
3颗
蜜枣
3颗
辅料
姜片
适量
盐
适量
莲子
适量
步骤
1.将猪心清洗干净。
2.将猪心切成薄片。
3.将莲子提前浸泡1小时。
4.将红枣、蜜枣清洗干净，备用。
5.锅里放水，加入姜片，烧开。
6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。
8.汤锅里加水。
9.加入猪心。
10.加入莲子、红枣、蜜枣。
11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。
12.加入适量盐调味即可，这道汤滋阴养颜，非常美味哦~
小贴士
1、猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时，它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。但高胆固醇血症者忌食。
1、用料：猪心半个、莲子30克、盐适量。
2、猪心切片泡水一个小时。切薄点容易炖。
3、莲子用水泡软，猪心泡去血水，准备一个炖盅。
4、猪心，莲子全放去炖盅，加三碗热水。如果喜欢汤水浓的就少放点水。一定记住得放热水。因为是隔水炖，如果是冷水很难熟的。
5、然后把炖盅放入有水的高压锅里，炖一小时。锅里的水到炖盅的小一半就好。如果不是高压锅的话，时间应该炖的再久点。出锅加点盐就可以吃了。
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