高血压老人适合吃什么？

高血压患者需要增加膳食中的钾盐摄入，适合吃的食物为富钾食物，如新鲜蔬菜、水果和豆类等。适合吃一些富含纤维的蔬菜和粗粮，可以吃芹菜、菠菜、黑木耳、茼蒿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、莴苣、茄子、白菜、小白菜、胡萝卜、莲藕、蕨菜、洋葱、土豆、山药、百合、番茄、西兰花等

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在生活中要注意合理膳食，平衡膳食。饮食中增加水果、蔬菜、低脂奶制品、富含食用纤维的全谷物、植物来源的蛋白质等。

要减少钠盐的摄入，每人每日食盐摄入量小于6g，日常生活中可以用控盐小勺的方法去衡量。需要注意的是，在日常生活中还会摄入其他含钠高的调味品，如味精、酱油、腌制品、零食等，均需要进行控制。

粗粮富含粗纤维，能促进肠胃蠕动，补充细粮当中没有的营养素。但这并不意味着粗粮可以顿顿都吃。尤其对于老年人来说，粗粮不能吃多。那么老年人该怎么吃粗粮比较好呢。

老年人吃粗粮怎么吃比较好

一般正常人每天摄入25-30g膳食纤维就够了，具体到我国居民，大致要求每人每天吃250-400克粮食（含不少于50克的粗粮）、 300-500克蔬菜、200-400克水果、30-50克大豆。这样就能达到每人每天摄入25-30克膳食纤维的要}老年人普遍存在缺钙的现象，为此，膳食纤维的摄入更要适宜。

特别是肠胃功能较弱的老年人，膳食纤维吃得过多会促进肠蠕动，进而延长消化吸收的时间，加重肠胃负担，导致食物难以被完全消化、吸收，还会降低其他营养素的利用率，导致营养不良。跟着免疫力下降，健康将受到威胁。值得注意的是，膳食纤维的利便作用多适用于迟缓性便秘者，而其他原因所致的便秘者多吃粗纤维食物反而会事与愿违，加重便秘症状。

所以老年人吃粗粮最好食物混搭，不要一日三餐都是粗粮。可以在白米饭里边加各种豆，豆要提前泡，有些豆需要泡12小时，比如红豆，黄豆至少泡4-8个小时，这样和大米一起煮就可以。也可以把大米和小米和玉米一起蒸着吃，还可以把红薯或者土豆，或者山药和大米一起煮也行，粗细搭配，一天一次，一次一小碗既可以。不要都是素的和杂粮，副食中适当吃些鱼肉，鸡蛋，瘦肉是可以的。

粗纤维和其他营养素一样，只要摄入不均衡，我们都可能会有危害，老人只要合理膳食、营养搭配均衡了，就不用过多的担心营养问题。

适合老年人的粗粮有哪些 玉米

玉米味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。

此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。

大米

又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

小麦

小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。

高粱

高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。

苡米

又叫薏米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。

苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，爱美的人不妨多吃。

绿豆

绿豆味甘，性凉，是清热解毒，去火的常备食品。常食能帮助排泄体内毒素，促进机体正常代谢。绿豆可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒功效更甚。

黄豆

黄豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的胆酸，具有促进消化吸收的作用。黄豆的颜色与脾脏相对应，可健脾宽中、益气补虚，经常食用还有助于延缓衰老，适用于面色无华、身体羸弱之人。

黑豆

黑豆含有许多抗氧化成分，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，能促进肾脏排出毒素，具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效。

白豆

白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分，具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用。

红豆

红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定作用。

老年人吃粗粮的好处 一、维护牙齿健康

老年人在生活里经常吃粗粮可以很好的锻炼和修复咀嚼能力和牙床，而且还可以彻底的清洗牙缝之间的污垢，保护口腔的卫生，有助于老年朋友们牙齿的健康。

二、保护心血管

老年人一般多多少少都会有一些心脑血管疾病，平时吃一点粗粮可以很好的降低血液里面低胆固醇，防止动脉硬化出现。因为粗粮里面含有非常丰富的植物纤维，植物纤维进入到我们的肠道里可以和胆汁酸完美的融合，因此多吃粗粮可以起到防护心脑血管疾病出现的功效。

三、防止胆结石形成

我们血液里面的胆固醇长时间不被排出体外，很容易出现结石。粗粮制作而成的食物里面的食物纤维可以将身体里面胆固醇的比例调节成正常范围内，从而有效地预防胆结石的出现。

四、调节血糖

所有的谷物或者粗粮制作而成的食物，在餐后进行血糖测试都要比吃精致的米和面制作的食物血糖指数要低，粗粮可以很好的缓解糖分的吸收，有助于改善血糖高或者糖尿病患者的血糖指数。卫生组织和许多医药学会都强烈推荐糖尿病患者，应该经常食用一些高纤维低血糖的粗粮，来进行血糖的控制。

五、促进排毒

粗粮食品除了对于肠胃有很好的促进消化作用，还可以帮助我们的大肠更好的蠕动，很好的预防便秘以及肠胃道各种疾病的发生，从而起到促进身体里面排出多余毒素的功效。

六、改善内环境平衡

粗粮虽然口感不好，但是含有非常高的维生素。例如维生素E以及维生素B，这些元素都可以很好的帮助人体清除自由基，改善我们体内的均衡，可以很好的延缓衰老。

随着物质条件的丰富，现在越来越多的人血压不够稳定。因此，很多人都在找寻可以缓解血压稳定的健康食材，今天给大家分享6种健康五谷杂粮。希望能起到抛砖引玉的作用，让大家主动去发现。1，糙米，促进血液循环，松弛紧张神经

糙米是除了外壳，含有皮层、糊粉层和胚芽的全谷粒，含有丰富的米精蛋白，氨基酸的组成也比较完全，脂肪和碳水化合物含量也较多，营养价值比精白米高。

糙米胚芽中富含维生素E、B族维生素、钾、钙、镁等营养元素，能促进血液循环，帮助松弛人体紧张神经，稳定情绪，改善沮丧、压抑、烦躁等不良情绪，避免人体因情绪起落致使血压上升；糙米中丰富的膳食纤维有助于人体排毒，清洁、净化血液。因此，常吃糙米能帮助降低和稳定血压。

2，黑米，软化血管增强血管弹性

黑米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、锰、锌、铜、维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等成分，能滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，经常食用，有助于改善头昏目眩、贫血、须发早白、腰膝酸软等症状。

黑米中含有黄酮类化合物、钾等有效成分，能促使体内钠盐排出，减少血液中的钠含量，维持血管正常的渗透压，并改善血管脆性，增强血管弹性，减小血管破裂的风险，起到降血压和保护血管的作用。

3，小米，益气养血降血压

小米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。与精制大米相比，小米所含维生素B1、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、铁、磷等的含量均比大米高，有健脾和胃、益气养血等功效。

小米中富含钾盐，钠盐含量低，有助于利尿排钠，调节血压；小米中含B族维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等，有助于抑制血管收缩，帮助降血压。小米还能增强食欲、驱寒暖胃、促进血液循环，有助于高血压患者防治脾虚泄泻等症状。

4，黄豆，清洁血液，软化血管

黄豆的蛋白质含量高，所含氨基酸种类较齐全，并富含不饱和脂肪酸和卵磷脂，胆固醇含量少，有助于神经系统发育；黄豆中还含有丰富的钙、钾、磷、铁及多种维生素，有助于健脾和胃，强筋健骨。

黄豆富含钾盐，钠盐含量较低，有利尿排钠、软化和保护血管的作用；黄豆中含不饱和脂肪酸、维生素等，有助于中和及分解血液中的胆固醇，清洁血液、疏通血管、减小血液循环阻力，帮助降血压。

5，蚕豆，利尿排钠，促进血液循环

蚕豆中含有钙、钾、镁、锌、锰、胆碱、维生素A等成分，有补中益气、健脾利湿、止血降压、涩精止带等功效，对中气不足、倦怠疲乏、食欲不振、女性带下及高血压等症有辅助调理作用。

蚕豆蛋白质含量高，氨基酸种类比较齐全，赖氨酸含量丰富，几乎不含胆固醇，既能为人体补充能量，又能减少人体对胆固醇的吸收，保持血管通畅，减少血流阻力；蚕豆中含有丰富的钾，有利尿排钠的作用，有助于降血压。

6，黑豆，滋阴补肾通血管

黑豆中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、黑豆灰分、异黄酮、皂苷、黑豆多糖、黑豆色素、维生素E等成分，黑豆灰分中又含有锌、铜、镁、钼、硒、磷等矿物质和微量元素，具有滋阴补肾、健脾除湿、清热解毒、明目乌发、延年益寿等功效。

黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，几乎不含胆固醇，有助于净化血液，疏通、软化和保护血管；黑豆中含有丰富的钾元素，钠盐含量较低，能促使人体排钠，帮助降血压。

这6种食材在生活中都是很常见，只要大家做事认真，对待自己健康重视起来，相信大家对于控制自己血压稳定是很容易。如果你的有什么疑问，欢迎你的留言。

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