糖代谢的三大代谢途径分别是有氧氧化、无氧酵解、磷酸戊糖途径。糖代谢指葡萄糖、糖原等在体内的一系列复杂的化学反应。在人体内糖的主要形式是葡萄糖及糖原。
一、无氧酵解
当机体处于相对缺氧情况（如剧烈运动）时，葡萄糖或糖原分解生成乳酸，并产生能量的过程称之为糖的无氧酵解。这个代谢过程常见于运动时的骨骼肌，因与酵母的生醇发酵非常相似，故又称为糖酵解。反应过程
参与糖酵解反应的一系列酶存在在细胞质中，因此糖酵解的全部反应过程均在细胞质中进行。
二、有氧氧化
是指葡萄糖生成丙酮酸后，在有氧条件下，进一步氧化生成乙酰辅酶A，经三羧酸循环彻底氧化成水、二氧化碳及能量的过程。这是糖氧化的主要方式。
三、磷酸戊糖途径
是葡萄糖氧化分解的另一条重要途径，它的功能不是产生ATP，而是产生细胞所需的具有重要生理作用的特殊物质，如NADPH和5-磷酸核糖。这条途径存在于肝脏、脂肪组织、甲状腺、肾上腺皮质、性腺、红细胞等组织中。代谢相关的酶存在于细胞质中。
糖在体内分解代谢的主要途径是糖酵解途径、三羧酸循环及氧化磷酸化。其生理意义为为机体供能。
葡萄糖的分解代谢途径主要有三条，根据其反应条件、反应过程及终产物的不同而分为：在不需氧时进行的无氧氧化（糖酵解）；在需氧时进行的有氧氧化；生成磷酸戊糖和NADPH的磷酸戊糖途径。
扩展资料：
糖包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖、黄糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收，其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后，才能被吸收利用。
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
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