第一类：肉类（包括猪，鸡鸭，牛肉等）。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量低（但仍有一些脂肪含量）。瘦肉、鸡胸肉、鸭胸肉的蛋白质含量高且油脂很少。
第二类：鱼类。鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收。
第三类：蛋类。蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。
第四类：豆类。豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。豆类的营养价值非常高，每天坚持食用豆类食品，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率，豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。
第五类：谷物类。谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。
您好！很高兴回答您的问题！有营养又不长胖的食物有很多：新鲜的水果蔬菜，精瘦肉，鱼肉，牛肉这些食物都富含营养，适量食用也不会长胖。一般情况下，高热量油炸含糖量高的食物容易使人长胖，平时应该少吃或不吃这些食品。
日常饮食中可以均衡地多吃一些这些有营养的食品，当然配合这些食物食用的食用油也要选择健康有营养不易使人发胖的，比如文冠果油。
文冠果油是从文冠果中榨取的，营养丰富，可烹饪用也可直饮。文冠果油富含神经酸，有助于记忆力衰退、失眠健忘、老年痴呆等的治疗。还富含不饱和脂肪酸，其中主要是亚油酸，亚油酸具有降低血脂、软化血管、促进微循环的作用，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血液清道夫”的美誉。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
