清炒油菜属于是一道家常菜品，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤。爱美人士不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。下面简单介绍如何制作清炒油菜。
清炒油菜的食材：油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、蚝油1小勺，盐1小勺。
清炒油菜的做法：
1、蒜洗净切好，油菜清洗干净备用。
2、起锅，倒油2勺火麻油。然后再将蒜倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。
3、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、蚝油、盐调味。
4、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。
食用价值：
1、油菜又叫油白菜、苦菜，是一种十字花科芸薹属的植物。油菜中含有丰富的钙、铁、钾，油菜含有大量的β-胡萝卜素和维生素C，有助于维持身体免疫功能。油菜含有的钙质在绿叶蔬菜中是最高的，一个成年人一天吃500克油菜，钙、铁、维生素A、维生素C基本上就可以满足一天的需求量，所以未必非要吃钙片来补充钙，吃油菜就有很好的效果。
2、油菜是一种低脂肪的蔬菜，热量非常低，含有丰富的膳食纤维，能与肠道里的胆酸盐，还有食物中的胆固醇、甘油三酯结合，协助它们从粪便中排出去，所以能减少脂类的吸收，可以用来降血脂。
1 食材主要食材：油菜500克。
其他食材：油、盐适量。
2 做法步骤1.油菜洗净切成3厘米长段。
2.锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒。
3.酌加精盐，菜熟后起锅装盘。
3 功效活血化瘀、降低血脂。
4 成果图欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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