棉花也能吃吗?

可以吃

棉花种类较多，其中草棉、陆地锦、海岛棉、及树棉种子上的棉毛可以吃，味甘而且性温，棉花在每年的秋季成熟后就可以进行采收，采集后放在阳光下晒干后可用来食用或者保存。

棉花也是一种食品农作物。每年大约有2亿加仑的棉花种子油被用来生产食品比如薯条，黄油和沙拉调味品。棉花作为产品来说也是制作牙膏和冰激淋的原料。

美国德克萨斯农工大学的安特·科蒂·莱斯奥教授研制了一种转基因棉花，这种棉花除了棉子可以即时食用外，其他方面与普通棉花没什么两样。转基因棉子如果想摆上超市货架还需要先获得政府批准，而且很可能先通过喂鱼和动物进行测试。

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转基因棉花的研制

一直以来，人们种植棉花是为了得到它的纤维，但美国德克萨斯州农工大学的研究者们希望它能够供人食用。来自印度的拉索尔博士是这一研究的领导者，他研发的、长着无毒棉籽的棉花已经从温室转入实地种植。如果可食棉籽得到推广，全球目前种植的棉花可供5 亿人吃上一年。

“为了得到纤维，人们种植棉花这种作物超过7000 年，现在，它的种植范围遍及80 多个国家。但是，有一件事是它从来也没有做好的，那就是喂饱人们。”

其实科学家有这样的想法已经很久了，原因在于，棉籽中还有高质量的蛋白质，是一种理想的营养来源。如果棉籽可以成为粮食，那么人类的食谱上，将会添上一类丰富的食物。

然而将棉籽变成可食用的东西，这并非易事。棉籽中含有一种有毒的化学物质，棉酚。棉酚使棉籽难于消化，除了牛和其他一些反刍动物外，人和其他一些动物都无法消化这种物质。这就是为什么几千年来，虽然棉籽中含有大量蛋白质，棉花也没有演变成食物的原因。

食用棉花的设想：从棉株到棉籽从上世纪70 年代末开始，研究人员设想的是，培育一种具有粮食作物特性的棉花植株。研究者的目标是，希望棉花能够为人们的餐桌贡献幼苗、叶子，或者是茎。

最后德克萨斯农工大学的研究者取得了成功。但是新的问题出现了，这样的“蔬菜”棉花，因为去除了棉酚，自身对抗病、虫的能力也一并被削弱了。

所以改造后的棉花，在培育室里还能健康生长，但是如果想广泛种植，几乎不太可能。“食用棉花”的第一项尝试就这样搁浅了。但是，拉索尔博士有了一个新思路。能不能培育出一种棉花，去掉棉籽中的棉酚，同时保留棉株中的棉酚

在人类营养学方面，棉籽具有许多潜力，全世界每年的棉籽产量高达4400 万吨。棉籽中通常含有22% 蛋白质，而且是高质量的蛋白质。从总体计算，4400 万吨棉籽中大约含有1000 万吨蛋白质。

棉花的食用价值具有很大潜力。如果那些种植棉花的小农场主能够充分利用棉籽的话，他们将能从棉籽身上得到更多的价值。

参考资料百度百科-棉花

参考资料百度百科-棉花 （中药）

参考资料百度百科-可食用棉花

棉花不能直接吃，但是可以制作成油料食用。棉花主要作用是能制成各种规格的织物。棉织物坚牢耐磨，能洗涤并在高温下熨烫。棉布吸湿和脱湿快速而使穿着舒适。

棉花的主副产品都有较高的利用价值，正如前人所说“棉花全身都是宝”。它既是最重要的纤维作物，又是重要的油料作物，也是含高蛋白的粮食作物，还是纺织、精细化工原料和重要的战略物资。

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棉花种类：

1，粗绒棉

粗绒棉为纤维较粗长度较短的棉花种类。亚洲棉和非洲棉常被统称为粗绒棉。现在已经很少种植。

2，长绒棉

长绒棉因纤维较长而得名，又称海岛棉，为一种栽培棉种，锦葵科棉属。长绒棉生长期长，需要的热量大，在热量的条件相同的情况下，长绒棉的生长期比陆地棉长10—15天。

参考资料来源：百度百科-棉花

参考资料来源：百度百科-长绒棉

参考资料来源：百度百科-粗绒棉

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