腌鸭子几天可以晒 腌制鸭子几天可以晒

7天 鸭子宰杀、去羽、开膛后，剪去翅爪，洗净血渍，擦干表面附着的水，再用10%盐擦拭鸭肚内外；放在坛子里，压重石头，腌制7天左右。 当温度高时，时间可以缩短 在固化期间