茉莉花茶和绿茶的区别是什么 茉莉花是花茶还是绿茶

1.工艺流程不同:绿茶的加工分为杀青、揉捻、干燥三个步骤，其中杀青是关键。 鲜叶是酶灭活的，其中所含的各种化学成分基本都是热作用进行的，不受酶的影响。