用什么点豆腐好

点豆腐的方式从古至今都没变过！只有两种~石膏(硫酸钙)和卤水(氯化镁)。如果用石膏点卤，要先把石膏烤到刚好过中心，然后磨成粉加水做成石膏浆，再倒进刚从锅里舀出来的豆浆里，用勺子舀。