豆腐有哪些 豆腐有哪些种类

豆腐:1。卤水豆腐:以卤水为凝固剂制成的豆腐，具有很强的硬度、d性和韧性，称为老豆腐。 2.石膏豆腐:以石膏液体为凝固剂制成的豆腐，质地柔软细腻。 3.内酯豆腐:用的是葡萄糖。