酵素的发源地

中国 酵素其实是酵素的别称。 曲是我国传统的酵素产品。 最早的清酒曲，仅用于酿酒，仅由谷物制成。 我们的祖先在4000多年前就知道用酵母淀粉酶酿酒，我国是世界上最早制造的国家。