枧水是什么 枧水有什么作用

吉(m: n)水又称碱性水，是一种复合食品添加剂，是食品工艺中的一种材料。 它是以碳酸钾和碳酸钠为主要成分，以碳酸盐或聚磷酸盐为辅料制成的碱性混合物。 制作广式月饼皮