青鱼干怎么腌制 怎么腌制青鱼干

青鱼干的腌制方法材料:米酒100克，白砂糖300克，黄酒500克，盐130克，青鱼干。 制作方法一:将鲱鱼平放在书桌上，不去鳞，用刀从尾部沿着背部向头部切开头骨。