腌鸭子怎么做好吃

材料:姜片130克，鸭肉500克，食用油5毫升，生抽5克，生抽6克，糯米酒75克，清水500毫升，冰糖12克。 1.生姜切片备用。 2.鸭肉在冷水中煮熟，焯一下备用。 3、锅中倒入油，倒入姜片，又热又香。