开水煮鸡蛋几分钟熟

1.鸡蛋煮9 ~10分钟，口感最好，最营养健康。 鸡蛋尽量不要用开水烫，否则不仅会导致蛋壳破裂，蛋液流出，还容易烫伤手指。 2.正确的做法是将锅里的鸡蛋放入冷水中，慢慢加热，煮开后文火煨。