柳根鱼的做法

1.柳根鱼400克准备好了。 2.将鱼去鳞，去内脏，洗净备用。 3.将大蒜切成厚片和姜片，锅里烧热油，放入蒜瓣和姜片，炒香。 同时加入花椒和八角炒香。 4.加入豆瓣酱继续翻面。