蛋炒饭怎么炒才好吃

做蛋炒饭用的米是隔夜米，水分少，不会像炒热饭那样粘。 如果没有隔夜饭，也可以把米饭放在冰箱里冷冻。 猪油蛋炒饭味道会更好。 根据口味喜好，可以加入碎火腿肠和辣椒。