粗粮与细粮的划分标准

粗粮是相对于大米、白面等“面米”的称呼，主要指包括玉米、高粱、小米和各种豆类在内的粮食制品。 营养专家认为，富含纤维的“粗粮”口感不如“面粉和大米”顺滑