窝窝头是发面还是死面

玉米面做的窝窝头，既不是馒头，也不是死面，而是热面。做窝窝头的时候，一定要有热腾腾的面条。因为玉米粉是粗粮，用死面会很难做，从而影响口感。 窝头就是馒头或者馒头。现在大部分都是。