胆巴是什么

胆囊是卤水，溶于水的胆汁叫卤水。 丹巴的主要化学成分是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的固体混合物，其中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子。换算成水后，丹巴主要用于点豆腐、豆腐，在中国北方。