夏季小孩补什么好

夏季小孩补什么 枣泥猪肝羹

食材:猪肝、红枣、西红柿、植物油、少许盐。

练习:

1。红枣用清水浸泡1小时，去皮去核，枣子切碎备用；西红柿用开水焯一下，轻松去皮，剁成泥备用；

2。猪肝洗净，去筋，用搅拌机打碎或用刀剁成肝糊；将处理好的红枣、西红柿、猪肝酱混合搅拌均匀，加入少许植物油、盐和适量的水，入锅蒸熟。

功效:

猪肝富含维生素A和铁。每100克猪肝含铁22.6毫克。红枣和西红柿中丰富的维生素C可以促进猪肝中丰富的铁更好地被儿童吸收利用。

### 蔬菜鸡肝碎

配料:鸡肝或鸭肝、白菜、胡萝卜。

练习:

1。鸡肝或鸭肝洗净血沫，沥干水分备用；配菜全部切丁，也可以搭配富含维生素的蔬菜；

2。锅里放油后，先炒青菜，然后留出一半锅底炒鸡肝，加点料酒、盐、鸡精；

3。拌匀后出锅。(注意:肝脏一定要煮熟了再吃！)

功效:

鸡肝鸭肝口感细腻不腥，不需要复杂的脱腥步骤就能做出醇厚的味道。一周一次就好，不要吃太多。每次给孩子吃半个肝就够了。

### 红烩牛肉膏

食材:牛肉末150g、猪肉末150g、洋葱1/2个、鸡蛋2个、番茄酱25g、米酒适量、淀粉适量、油适量、盐适量。

练习:

1。将牛肉末和猪肉末混合在一起，加入鸡蛋、黄酒、淀粉和盐，拌匀，放入蒸锅蒸30分钟，蒸好后切块；

2。洋葱切丝，放入锅中，用适量油炒香，然后加入番茄酱翻炒；

3。将切好的肉片与炒好的番茄酱混合，稍微增稠后即可食用。

功效:

牛肉含有丰富的蛋白质、锌、铁、磷等营养成分。，其营养价值很高；洋葱有健胃杀菌的作用，可以提高孩子的抗病能力。另外这道菜味道鲜美，肉质细嫩，非常适合孩子的口味。

### 薏仁汤

原料:绿豆、红豆、薏米

练习:

1。将洗净的绿豆、赤小豆、薏米用水浸泡过夜。

2。锅中加入适量水，加入绿豆、红豆、薏米，大火煮。

3。煮开后小火煮至熟软，加少许糖调味。

### 番茄玉米汤

食材:番茄、玉米、小排骨

练习:

1。将小排骨放入沸水中焯一下，捞出，用冷水冲洗干净，放入沸水中小火煮20分钟。

2。加入切成小块的玉米，和排骨一起煮20分钟。

3。加入切片的西红柿，煮至变软。加一点盐。