补充微量元素吃什么好 微量元素食物来源

补充微量元素吃什么好微量元素食物来源 铁

铁是合成血红蛋白的原料。缺铁容易导致贫血、疲劳、乏力、易怒、注意力不集中。

食物来源:

鱼、肉、动物肝脏、黑芝麻、冬菜、黑木耳、豆腐等。

### 锌

锌有助于人体抵抗感染和修复身体组织，也有助于提高智力。儿童缺锌可能引起脑发育不良、异食癖、多动症等。

食物来源:

瘦肉、肝脏、山羊肉、牛肉、鱼、牡蛎、扇贝、蛤蜊、鱿鱼、墨鱼、口蘑、香菇、杏片、口蘑、黄豆、银耳、大白菜、松子、山核桃等。

### 铜

铜储存在人体肝脏中，然后释放到血液中供代谢需要。人体缺铜会引起贫血、毛发异常、骨骼和动脉异常等。在严重的情况下，它会导致大脑紊乱。

食物来源:

动物肝脏、肉类(尤其是禽肉)、水果、硬坚果、番茄、青豌豆、土豆、贝类、紫菜、可可、巧克力等。

### 碘

碘是维持人体甲状腺正常功能的必需元素。儿童碘缺乏可能导致生长发育迟缓和智力低下。

食物来源:

一般盐都是加碘的。碘含量高的食物有海带、紫菜、鳗鱼、大豆、红豆、绿豆、虾、红枣、花生、豆芽、豆腐干、百叶帘、植物油、鸭蛋等。