妈妈这样做饭，虽然孩子吃的干净，但是容易营养不良！

妈妈这样做饭，虽然孩子吃的干净，但是容易营养不良！ 最近这两个月，小方发现女儿总是一副没精打采的模样，也不怎么吃东西，小脸也没有以前红润了，嘴角还总发炎。小方寻思孩子是不是上火了，就给孩子吃了几天清火的药，可都没见效果。后来小芳越想越害怕，不会是孩子得什么怪病了吧，赶紧将孩子送到医院。

到了医院后，医生让孩子张开嘴，伸出舌头，却看到孩子的舌头光秃秃的，红红的。当他掀起衣服的时候，肚子胀了起来，压在脚掌上就出现了一个小窝。医生怀疑孩子贫血，检查后确诊为叶酸缺乏性贫血，也就是一种营养不良性贫血。这一刻，小芳在想，孩子每天吃那么多好东西，怎么会营养不良呢？

后来经过医生的筛查，得知是因为烹饪不当导致叶酸缺乏。原来小芳每次做饭前都会把菜泡很久。一般这顿饭吃完，下一顿饭的菜就泡好了，一来方便，二来可以洗掉残留的农药。事实上，这已经吸收了食物中的大量叶酸。长期以来，孩子叶酸摄入不足，自然会出现问题。

叶酸缺乏性贫血是一种非常常见的儿童贫血疾病。典型的症状是光镜舌、便秘、腹泻、腹胀、脚肿、眼肿、健忘，有时还会出现口角和舌炎。当孩子出现这些症状时，就要考虑是否贫血了。想要改善孩子的症状，除了补充叶酸之外，还要纠正自己的烹饪习惯。洗菜前不要切菜。你应该用切好的蔬菜搅拌它们。不要放太久，洗太久。如果怕农药残留，就用大量的水冲洗。其次，让孩子多吃柑橘类水果和绿叶蔬菜，富含叶酸。