中国学龄儿童膳食指南电子书

中国学龄儿童膳食指南 中国学龄儿童膳食指南：认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养

1。从了解美食开始

食物是人类赖以生存的物质基础，为人体提供必需的营养物质和生物活性物质。每一种食物都有其独特的营养价值。合理的膳食和均衡的营养对维持机体的生理功能，促进学龄儿童体质和智力的正常发育至关重要。

2。学习烹饪，传承优秀饮食文化

尽可能参与家庭食物的选择和购买，参与食物的加工和烹饪等。；了解和认识食物，学习食物的合理搭配，烹饪知识和技能。

3。充分发挥家长的引导作用

父母在孩子学习营养健康知识的过程中起着重要的作用，对孩子饮食行为的建立和形成也起着至关重要的作用。

4。创造愉快的用餐环境

家庭要创造轻松愉快的用餐环境，让孩子保持愉快的心情，用餐时不要批评和责备孩子；不要把食物作为奖惩工具，比如不要因为孩子考试成绩好就吃某种食物作为奖励，不要把食物拿走作为惩罚。

### 中国学龄儿童膳食指南：三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为

1。一日三餐，间隔4~6小时。三餐定时吃。

2。早餐提供的能量和营养素应占全天的25%~30%，午餐占30%~40%，晚餐占30%~35%。

3。每天吃早餐，保证早餐有营养。

4。早餐应包括谷类、家禽、肉蛋、牛奶或豆类及其制品、新鲜蔬菜和水果等。

5。每天喝牛奶。

6。少吃含高能量、脂肪、盐或添加糖的食物或饮料。

### 中国学龄儿童膳食指南：合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料

1。选择干净卫生、营养价值高的食物作为零食，考虑尽量选择一些不容易纳入正餐的食物，如坚果、新鲜水果等。:可以生吃的水果和新鲜蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维；牛奶、大豆及其制品能提供优质的蛋白质和钙；坚果类，如花生、瓜子、核桃等，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素e，而谷类和薯类，如全麦面包、麦片、水煮红薯等，也可以作为零食。

2。学龄儿童应每天饮用几次足量的清洁饮用水，首选白开水。

3。大多数饮料都含有添加糖。过量饮用含糖饮料会损害学龄儿童的健康。建议不喝或少喝含糖饮料，更不要当水喝。喝饮料要选择正规厂家生产的产品，不要买“三无”产品。选择饮料时，要看营养成分表，尽量选择“碳水化合物”或“糖”含量低的饮料。

12