是世界公认的“黄金作物”,其纤维素比精米和面粉高10倍。
纤维素可以加速肠道蠕动,消除大肠癌的因素,减少胆固醇的吸收。玉米中还含有大量的镁,可以促进身体废物的排泄。
### 荞麦
荞麦中的维生素BandB是小麦的2倍,烟酸是3-4倍。
含有其他谷物没有的“叶绿素”和“芦丁”,能有效降低高血压。
### 燕麦
蛋白质和不饱和脂肪酸的含量在粗粮中名列前茅,还含有丰富的磷、铁、钙,以及较高的维生素E和可溶性纤维素。
### 小米
蛋白质和脂肪高于大米和面粉。八种必需氨基酸比例丰富,维生素含量丰富,粗纤维相对较低,是宝宝最好的滋补品。
### 高粱
赖氨酸含量较低,属于半完全蛋白。烟酸含量不多,但能被人体吸收,非常适合消化不良的宝宝。对于便秘的宝宝,尽量不要吃高粱,以免加重。
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