秋天早餐给孩子吃什么

秋天儿童早上吃什么菜好 胡萝卜

动作:

秋天孩子早上吃什么食物？胡萝卜，因为含有丰富的维生素，同时对眼睛有好处，还能增强免疫功能，抗过敏和通便等。

推荐早餐:胡萝卜早餐蛋糕

食材:胡萝卜100g、鸡蛋2个、面粉60g、油适量、盐适量、葱花适量。

练习:

1。准备食材，将所有食材放入碗中，加入少量水搅拌成面糊。

2。在平底锅上油，倒入面糊，摊开。大火烧，但锅要转圈烤。

3。两面都烧金黄即可关火。

### 藕

动作:

秋天孩子早上吃什么食物？莲藕，因为含有淀粉、蛋白质、维生素C和氧化酶，含糖量也很高。生吃鲜莲藕可以清热除烦，止渴止呕。

推荐早餐:莲藕饼

食材:鲜莲藕、火腿、木耳、大葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精。

练习:

1。将鲜莲藕、黑木耳、火腿、葱分别切碎，鸡蛋打散，拌匀。倒入适量面粉。

2。加入少许盐、鲜酱油、香油、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀成稠糊状。

3。用大勺子挖一些面糊到锅里，煎到两面金黄。

### 菠菜

动作:

秋天孩子早上吃什么食物？菠菜，由于能促进生长发育，增强抗病能力，菠菜中所含的胡萝卜素在人体内转化为维生素A，可维持正常视力和上皮细胞健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

推荐早餐:菠菜汤面

食材:面条400g，菠菜100g，大白菜100g，油适量，盐适量，酱油适量，紫菜适量，大葱适量。

练习:

1。白菜切丝，大葱切葱花，菠菜切段。

2。锅中倒入油，中火加热，爆香葱花，炒白菜丝，加水和紫菜。

3。放入面条，酱油，大火烧开，转中火，放入胡椒粉，加盐，煮到面条断了，放入菠菜，再煮一分钟。

### 花菜

动作:

秋天孩子早上吃什么食物？菜花，因为含有较多的维生素A、维生素B、维生素C和胡萝卜素，所以矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锰含量高，特别是叶酸，适合生长发育期的儿童食用。

推荐早餐:炒花菜

食材:菜花8片左右，猪肉一小块，青椒一个，小米椒2个，干辣椒3个，蒜3瓣，姜一小块，豆豉十几粒，生抽2汤匙，酱油几滴，蚝油半汤匙，糖少许，盐少许，油少许。

练习:

1。将花菜洗净，用清水浸泡几分钟，用手掰开上面的花瓣，锅里烧开水，撒一点盐，滴几滴油，将花菜焯一下，直到花菜碎了，捞出来。

2。将猪肉放入干锅中，用文火煎。煎到两面都是黄色。猪油分泌后，倒入食材，中火翻炒至香味四溢。蒜片和干辣椒爆了出来。青椒和小米椒切掉后，将所有调料引入酱汁。

3。快速翻炒均匀，然后将花菜回锅，开大火，猛炒一会，直到花菜入味，再出锅享用。

### 豆类食品

动作:

秋天孩子早上吃什么食物？豆类，因为很多豆类含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需元素，非常适合秋季食用。

推荐早餐:自制豆浆

练习:

1。浸泡大豆

一般要泡10小时以上。温度高的时候要放冰箱或者换几次，避免真菌滋生。

2。豆浆打豆

把泡好的豆子放进去，按几个键，等不到20分钟，过滤，就可以喝豆浆了。可以加糖适当调味。

### 注意事项

1。胡萝卜不宜生吃

胡萝卜生吃的话，90%的胡萝卜素会作为人体的“路人”排出体外，起不到营养作用，所以胡萝卜不宜生吃。

2。莲藕最好不要生吃

有些莲藕寄生有姜片虫病，很容易引起姜片虫病。会造成肠道损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，孩子还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力低下等症状。

3。菠菜不要和富含钙的食物一起煮

菠菜含有大量的草酸。与含钙丰富的食物(如豆腐)同煮，可形成草酸钙，不利于人们对食物钙的吸收，也有害于胃肠消化。做饭的时候要注意。

4。食用前将花椰菜浸泡在盐水中

菜花容易生莴苣虫。生长过程中会喷洒大量农药，容易积累农药残留。因此，食用前将菜花用盐水浸泡5分钟为宜，以去除残留农药和菜虫。

5。不宜长期单独食用豆制品

儿童碘缺乏会直接影响生长发育，导致智力下降。豆制品富含钙，有利于补充人体钙。但如果血钙含量过高，会阻碍锌的吸收。