红豆可以和大米一起煮饭吃吗?

红豆和大米一起吃的好处 开胃健脾

大米性平味甘，入脾胃。其中蛋白质主要是大米鱼精蛋白，容易消化。和红豆一起吃，有一定的健脾作用。

### 润肠通便

红豆属于微寒食物，有很好的润肠作用，而大米中含有较多的膳食纤维。一起食用，能增强肠道蠕动，通便。

### 利尿

红豆中含有大量的皂甙成分，在一定程度上可以刺激肠道，促进排尿。当在粥中与大米一起食用时，它们具有良好的利尿作用。

### 催乳

红豆含有大量的叶酸，特别适合奶水少的产妇，并能有一定的催乳作用。

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