冬至小孩吃什么食物 冬至吃什么暖身暖胃

冬至小孩吃什么食物冬至吃什么暖身暖胃 羊肉炖白萝卜

食材:白萝卜500g、羊肉250g、姜、料酒、盐。

练习:

1。白萝卜和羊肉洗净，切块备用。锅中放入适量的水，将羊肉放入锅中；

2。开锅5、6分钟后取出羊肉，倒掉水分；

3。再换水，烧开，放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜放入锅中，至熟。

功效:

益气补虚，温中下。更适用于肾虚、脾胃虚弱、腰膝酸软、困倦乏力、阳痿者。

### 白胡椒煲猪肚汤

食材:五花肉500克，白胡椒15克，盐10克

练习:

1。用清水反复冲洗五花肉；

2。将15克左右的白胡椒打碎，放入五花肉中，留少许水；

3。然后用线把五花肉的头尾绑好，小火炖1小时以上(直到五花肉变软)，加盐调味。

功效:

可用于治疗胃寒、烧心、寒性消化不良、吐痰、虚寒性胃及十二指肠溃疡等。

### 牛膝蹄筋

原料:猪蹄100g鸡肉500克；牛膝10g火腿50克；香菇25克；胡3克；酒10克；味精1克；生姜10克；洋葱10克；3克盐

练习:

1。牛膝洗净，湿润，切成斜切片。

2。将蹄筋放入碗中，加水，笼蒸4小时。筋嫩了就拿出来。

3。冷水浸泡2小时，剥去外层筋膜，洗净。

4。火腿洗净切丝；香菇泡发，切丝，姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

5。将膨胀的蹄筋切成长段，将鸡肉剁成小方块，将蹄筋和鸡肉放入蒸锅的碗中，然后将牛膝切片放在鸡肉上面，将火腿丝和蘑菇混合均匀，撒在四周。

6。将姜片和葱段放入碗中，蒸3小时左右。

7。筋脆烂时，出笼，挑出姜、葱，用胡椒粉、料酒、盐、味精调味

功效:祛风除湿，滋补肝肾，强筋骨。

### 黄鳝煲

原材料:

黄鳝500g、干辣椒3个、蒜头2个、姜1小块、葱半根、葱适量、猪肉酱2汤匙、海鲜酱1汤匙、糖2汤匙、酱油1汤匙、绍酒适量、香油少许

练习:

1。大蒜去皮压平，洋葱切丝，洋葱切段，生姜去皮切片；

2。将鳗鱼解冻并切成段。用开水焯一下，去掉血水；

3。青红椒切块，放油锅里炸，用适量盐调味，备用；

4。将干红辣椒、姜、葱、蒜、葱放入油锅翻炒，调料中加入两种酱料，炒香后倒入鳝鱼段，加入生抽、糖略炒，倒入砂锅，放入微波炉用高火焖8分钟；

5。取出砂锅，砂锅里听到“嘭”(“滋滋”)一声，在锅盖周围倒上绍酒，稍等片刻，揭开锅盖，放入青红椒，拌匀，滴上香油。

功效:

补气血；补益肝肾；强健骨骼和肌肉；祛风除湿；具有补中益气、养血通便、温阳健脾、益精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。

### 栗子鸡块

原料:小鸡仔1只(重约700g)，栗子350g，酱油30g，盐4g，味精2g，料酒25g，葱姜15g，水淀粉10g，花生油500g(食用量约50g)，熟油和糖少许。

练习:

1。将鸡内脏洗净，剁成5厘米的小方块，加入少许酱油拌匀；栗子用刀切开一边，放入沸水中煮，剥去壳和皮；将洋葱切成段；生姜切块，拍松，切成粉。

2。炒锅烧热，放入花生油，加热至七成热，将鸡块炸至金黄色，取出；将栗子放入锅中炒熟，取出待用。

3。炒锅留40g油，大火烧热，葱姜爆香，放入鸡蛋，加入料酒、酱油、盐和适量水，将鸡块用文火煮至七成熟，放入栗子，煮至脆烂，转大火收汁，取出鸡块，装盘。栗子围着锅里的鸡块。

功效:

这道菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2、烟酸、维生素C等营养成分。板栗有养胃、健脾、补肾、强筋、活血止血等作用。配以具有生精养血、补五脏功能的鸡，而不油腻。还可以通过板栗活血止血的功效，促进恶露的消除和子宫的恢复。