岁宝宝怎么吃饭才能营养均衡

如何让孩子的三餐吃得营养？

健康的饮食观念有利于塑造健康的身体。尤其是处于生长发育阶段的孩子，要想吃到有营养的食物，孩子应该怎么吃三餐？

想让孩子生长发育好，晚餐营养不能少也不能多

早上怕迟到，赶紧喝一杯牛奶，吃几块饼干，或者在学校门口买个鸡蛋灌饼；中午大人没时间做饭，就在家里泡一碗方便面，或者在小吃店要一碗凉面，外加一个白吉馍；晚上放学回家，看到一顿丰盛的晚餐，我狼吞虎咽&hellip&hellip说起他的一日三餐，来自二年级的男孩萧蔷可以不假思索地回答。

妈妈也很无奈:两个人都是上班族，两边老人年龄都比较大。自从我的儿子升入初中，他真的没有时间照顾他的午餐，而早餐，萧蔷经常起床太晚，匆忙做一些事情。不得已，他们只能安排一顿丰盛的晚餐。然而，随着时间的推移，萧蔷的体重飙升，他看起来比同龄人胖了两圈。

儿子晚上吃那么多，怎么可能不胖？但如果你不让他吃，白天那一餐的营养肯定不能满足他的生长发育需要。萧蔷真的不知道该怎么办。儿童对蛋白质、维生素和其他营养素有很大的需求。即使在晚上，孩子的生长发育还在继续，所以他们必须从晚餐中获得足够的营养。河南省营养学会临床营养专业委员会副主任、郑州市中医院营养科负责人薛玉珠说，但是，像萧蔷这样暴饮暴食的晚餐，只会增加孩子的肠胃负担，影响消化吸收。另外，晚上吃得太多，运动少，长期肥胖，也容易导致肥胖。

合理安排早餐和午餐，避免晚餐暴饮暴食

一方面，孩子的生长发育离不开营养晚餐；另一方面，晚餐暴饮暴食会助长孩子的肥胖。其实给家长带来这种困扰的主要原因是孩子的早餐和午餐缺乏营养。

只要早餐桌上有谷类、肉类(或豆类、蛋类)、牛奶和奶制品、蔬菜(或水果)，就可以构成符合儿童营养标准的早餐。薛玉珠说，比如一个包子，一杯牛奶，一个鸡蛋，一个苹果，就是很好的营养早餐，家长准备起来也不难。即使孩子起床晚，没时间吃饭，也很容易收拾。他可以在上学路上或放学后吃东西。

至于午饭，自己不会做的家长要时刻提醒孩子在卫生条件好的食堂、饭店吃饭，不要吃营养单一、热量高的辛辣食品和洋快餐。同时要教会他们如何将自己的午餐与营养搭配起来，比如动物性食物、水果蔬菜、豆制品等。

这样，早餐和午餐既能填饱孩子的肚子，又能基本满足他白天的营养需求，晚上也不会因为饥饿而暴饮暴食。

晚餐宜清淡易消化，用餐时间不超过7点

在保证孩子早餐和午餐营养充足的基础上，晚餐的营养搭配也很重要，让孩子在摄入足够营养的同时，少吃脂肪和热量。薛玉珠建议，家里有喜欢吃肉的孩子，晚餐最好用鱼代替猪肉。相对于猪肉，鱼肉含有大量优质蛋白质，但热量要低很多，更容易消化吸收。另外，可以让孩子晚上喝一杯牛奶，不仅有利于睡眠，还可以补钙，对孩子晚上的生长发育非常有利。

总而言之，给孩子安排晚餐。食物的种类可以和白天一样丰富，但一定要清淡易消化。郑州大学公共卫生学院的营养和食品卫生教授韩平说:给孩子做晚饭，最适合蒸、煮、炖、焖或煲汤。既能减少用油量，又能最大限度保留食物中的营养成分，还符合晚餐清淡易消化的要求。

韩平提醒:晚餐营养合理，吃得太晚就会变成压床饭所以建议孩子吃晚饭不要晚于7点。